酵母菌是一些单细胞真菌，并非系(xì)统演化分类的单(dān)元(yuán)。

　　每个(gè)细胞通常(cháng)只(zhǐ)有一个核，但也有含有两个核或(huò)者甚至多个核。

　　细胞核由核被(bèi)膜、染色(sè)质、核(hé)仁和(hé)核基质(zhì)组(zǔ)成。

真核细胞

　　真核细胞指含(hán)有真核(hé)（被(bèi)核膜包围的(de)核(hé)）的(de)细(xì)胞。

　　其(qí)染(rǎn)色体数在(zài)一(yī)个以(yǐ)上，能进行有丝(sī)分(fēn)裂。

　　还能(néng)进(jìn)行(xíng)原生质(zhì)流(liú)动和变形运动(dòng)。

　　而光合作用和氧(yǎng)化磷酸化作用则分别由叶绿体和线(xiàn)粒(lì)体进行。

　　除细(xì)菌和蓝藻的细胞以外，所有的动物细胞(bāo)以及(jí)植(zhí)物细胞都属于真核细胞。

　　由真核细胞(bāo)构成的(de)生物称为真核生物。

　　原始真核细(xì)胞大约在12~16亿年前出现，现(xiàn)存的种类繁多，有些真核细(xì)胞极为原(yuán)始，如(rú)涡鞭毛虫（甲藻），真核生物(wù)包括大量的单(dān)细胞生物或(huò)原生生物(wù)，全部多细胞生物。

　　凡是(shì)真核细胞遭天谴什么意思，天谴什么意思解释构成的(de)有机体现(xiàn)在统称为真核生物。

原核(hé)细胞

　　原核细(xì)胞是(shì)组成原核生物的(de)细胞(bāo)。

　　这类细胞主(zhǔ)要(yào)特征(zhēng)是没有以核(hé)膜为界的细胞核，也(yě)没有核仁，只有拟核，进化(huà)地位遭天谴什么意思，天谴什么意思解释较低。

　　细胞器只有核糖体，有细胞(bāo)壁，成分与真核细胞不同。

　　细胞较(jiào)小，没有(yǒu)成型的细胞核，没有染色体，DNA不与蛋白质结合(hé)。

　　酵母(saccharomyces) 是(shì)基因(yīn)克隆实验中常用的真核生物受(shòu)体细胞(bāo)，培养酵(jiào)母菌和培养大肠杆(gān)菌一样方便。

　　酵(jiào)母(mǔ)克隆载体的种类(lèi)也很(hěn)多。

　　酵母菌(jūn)也有质(zhì)粒存在，这种2μm 长的质粒称为2μm 质粒，约(yuē)6 300bp。

　　这种质粒至少有(yǒu)一(yī)段时间存在(zài)于细胞(bāo)核内染色体(tǐ)以(yǐ)外，利(lì)用2μm 质粒和大肠杆菌中的质(zhì)粒可以构建成(chéng)能穿梭于细菌与(yǔ)酵母(mǔ)菌(jūn)细胞之(zhī)间的穿梭质粒。

　　酵母克隆载体都(dōu)是在这(zhè)个基础上构建的。

　　酵母是(shì)一种(zhǒng)单细胞真菌(jūn)，并非系统(tǒng)演(yǎn)化分类的单(dān)元。

　　一种(zhǒng)肉(ròu)眼看(kàn)不见的微小单细胞微(wēi)生物，能(néng)将糖(táng)发酵(jiào)成酒精(jīng)和二氧(yǎng)化碳，分布于整个自(zì)然界(jiè)，是(shì)一(yī)种典(diǎn)型的异养兼性厌(yàn)氧微生物，在有(yǒu)氧和无氧条(tiáo)件(jiàn)下(xià)都能够存活，是一(yī)种天然发酵剂。

　　一般泛指能发酵糖(táng)类的(de)各(gè)种(zhǒng)单细胞(bāo)真菌，可用于酿造生(shēng)产，也可为致(zhì)病菌——遗传工(gōng)程和细胞周(zhōu)期研究的模式生物。

　　酵母(mǔ)菌是人类文(wén)明史中被(bèi)应用得(dé)最早的微生物。

　　已知有1000多种酵(jiào)母(mǔ)，根据酵母菌(jūn)产(chǎn)生(shēng)孢(bāo)子(zi)（子(zi)囊(náng)孢子(zi)和担孢子(zi)）的能力，可将酵(jiào)母分成三类(lèi)：形成孢子(zi)的株系属于子囊菌和担子菌。

　　不形(xíng)成孢子但主要(yào)通过出芽生殖(zhí)来(lái)繁(fán)殖的称为不完全真(zhēn)菌，或者叫假酵母(mǔ)（类(lèi)酵(jiào)母）。

酵母菌是真核还(hái)是(shì)原核？

　　真核(hé)。

　　酵母菌(jūn)是一些单细胞真菌，并非系(xì)统演(yǎn)化(huà)分类(lèi)的单元(yuán)。

　　每个细胞通常只有一个核，但也有(yǒu)含有两个核或者甚至多个核。

　　细胞(bāo)核(hé)由核被膜、染色质、核仁和核基质组成。

　　核由双层膜包被核膜上有许(xǔ)多核孔(kǒng)。

　　一种(zhǒng)肉(ròu)眼看不(bù)见的微小(xiǎo)单(dān)细胞(bāo)微(wēi)生(shēng)物，能将(jiāng)糖发酵(jiào)成(chéng)酒精和二氧化碳，分布(bù)于整(zhěng)个自然(rán)界是(shì)一(yī)种典型的异养(yǎng)兼性厌氧微生(shēng)物，在(zài)有氧和(hé)无(wú)氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

　　扩展资料：

　　原核生物(wù)与真核生物的种类相比，已(yǐ)发现(xiàn)的原核生物种(zhǒng)类虽不甚多(duō)，但其生(shēng)态分布却极其广泛(fàn)，生(shēng)理性能也极其庞杂。

　　在进行光合作用的原核生物中(zhōng)，有的放氧，有的不放(fàng)氧；有的(de)能在pH为10 以上的环境中生(shēng)存，有的只能在(zài)pH为(wèi)1左右(yòu)的(de)环境(jìng)中生活。

　　有(yǒu)的只能(néng)在充足供应氧(yǎng)气(qì)的环境(jìng)中(zhōng)生存，而另外一些细菌(jūn)却对氧(yǎng)的毒害作用极其敏感。

　　有的可利用无机态氮，有的却需要有机氮才能生(shēng)长(zhǎng)；还有的能(néng)利用分子态(tài)氮作为唯一的氮源等。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-酵母(mǔ)菌

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科-原(yuán)核生物

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