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大明虾是淡(dàn)水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水养殖的。它主(zhǔ)要生活(huó)在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向(xiàng)阳，注水排水方便，水源充足无(wú)污染的地方(fāng)。建造好后还(hái)要先(xiān)进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时(shí)气候比(bǐ)较适(shì)宜(yí)，利于虾(xiā)苗生(shēng)长。平时(shí)可以将饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公(gōng)斤(jīn)或尿(niào)素5公(gōng)斤培(péi)养基础(chǔ)饵料。

大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后(hòu)把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋子外面再(zài)套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡一(yī)下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下来(lái)了，而且还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一(yī)样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备一个(gè)饮料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

活的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)，在现(xiàn)实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养也(yě)是(shì)十分丰富，所以(yǐ)很(hěn)多人平时(shí)都非常喜(xǐ)欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎ大学老师最怕什么部门举报o)鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶(jiāo)盒(hé)来，在里面放(fàng)一(yī)些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾(jīn)作(zuò)为(wèi)垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在上面(miàn)铺(pù)上一层湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾(jīn)，这么做(zuò)是(shì)为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持(chí)基(jī)围虾的(de)持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大(dà)概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒(hé)，过节日(rì)的话可以用大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾(xiā)块取出，用(yòng)保鲜膜(mó)把(bǎ)虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清(qīng)水冲洗干净(jìng)，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指上，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一(yī)下，取(qǔ)出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾身(shēn)体的第(dì)二个关(guān)节处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝，虾(xiā)肉(ròu)和新买的一样鲜，不会(huì)变(biàn)得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合(hé)适，拿出(chū)来(lái)吃的(de)话正好(hǎo)能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来(lái)加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜(xiān)盒的大(dà)小要合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打(d大学老师最怕什么部门举报ǎ)包(bāo)盒大(dà)小就差不多，大概能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在(zài)水里面(miàn)煮一下，然(rán)后(hòu)把虾捞上来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期(qī)保(bǎo)存，保存时间可长(zhǎng)达(dá)一年，而(ér)且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单(dān)易行，但保存时间不宜(yí)太久，一(yī)般七天(tiān)左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要(yào)差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅(xùn)速解冻，然(rán)后控(kòng)水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾(xiā)一(yī)只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶(píng)盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰箱里(lǐ)放(fàng)的东西(xī)多(duō)且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作方法也很(hěn)简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾刺破(pò)保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提前把(bǎ)不吃的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空包装袋和(hé)包装机的话(huà)完全可以选择(zé)这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保鲜膜(mó)难免(miǎn)会有空气(qì)在里面(miàn)，有空气就难免(miǎn)会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含量也(yě)会(huì)大大减少，所以被细(xì)菌感染的几(jǐ)率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江(jiāng)湖(hú)或者海水中(zhōng)，常(cháng)见的品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动物，主要(yào)分布(bù)在海洋中，常见的(de)品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品(pǐn)种，但基于人(rén)类的本质，我(wǒ)们对这两样一律来着(zhe)不(bù)拒，因为两者(zhě)都是美味！我们通常说(shuō)的贝类(lèi)一般(bān)会有贝壳，然后所(suǒ)有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头部(bù)还有四肢是露在(zài)外面(miàn)的，且虾的外壳是(shì)一节一节的并(bìng)不(bù)像贝壳只有一大块。

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