猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好(hǎo)吃(chī)吗(ma)是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来(lái)烹(pēng)宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么>

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生(shēng)素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚

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