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大明虾是淡(dàn)水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖(zhí)的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥(ní)沙层(céng)，春季时会洄游(yóu)产卵，可(kě)捕(bǔ)捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就(jiù)会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成虾(xiā)，生(shēng)长繁(fán)殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池(chí)塘一定要建造在(zài)通风向阳(yáng)，注水排水方便，水(shuǐ)源压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？充足无(wú)污染的(de)地方。建造(zào)好后还要先进(jìn)行消(xiāo)毒处(chù)理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要(yào)经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘(lí)米的(de)筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备好加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋(dài)子(zi)外面再套上3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候(hòu)拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一(yī)样(yàng)的，可(kě)以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备(bèi)一个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装(zhuāng)在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜，在(zài)现实生(shēng)活(huó)中(zhōng)，明虾的味(wèi)道(dào)鲜甜(tián)，肉(ròu)质(zhì)也非常正(zhèng)宗，营养(yǎng)也是十分丰富，所以很多人(rén)平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个(gè)胶盒来，在(zài)里面放一些(xiē)湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里(lǐ)面(miàn)后，再(zài)在(zài)上面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做(zuò)是为(wèi)了利用(yòng)冰箱内(nèi)的冷(lěng)气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来保(bǎo)持(chí)基围虾的(de)持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭(fàn)盒里，大(dà)概(gài)是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话可以(yǐ)用大(dà)点的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉(liáng)水在饭(fàn)盒里，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒反(fǎn)面，一(yī)倒(dào)就能把虾块取(qǔ)出(chū)，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾块包(bāo)好(hǎo)，可以在冰箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身(shēn)体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住(zhù)明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指上(shàng)，用大(dà)拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着黑线边(biān)缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的第二个关节处(chù)，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关(guān)节(jié)，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着(zhe)虾(xiā)身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装(zhuāng)在(zài)空(kōng)的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾(xiā)完(wán)全与空(kōng)气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子(zi)将瓶子(zi)破开，一瓶(píng)正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一(yī)样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的(de)话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在袋子(zi)外(wài)面再(zài)套上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜(xiān)了，会变干、也(yě)容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还(hái)很(hěn)完整(zhěng)。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒(hé)的大小要合(hé)适(shì)，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概(gài)能(néng)装一斤虾(xiā)，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在(zài)水里面煮一下，然(rán)后把虾(xiā)捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长期保存，保(bǎo)存(cún)时间可长达一(yī)年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然(rán)也很简(jiǎn)单易行，但保(bǎo)存(cún)时间不宜太久，一(yī)般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有(yǒu)弹性了(le)，而且虾皮会变(biàn)黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来(lái)的(de)虾一只一只放在(zài)塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为(wèi)冰箱里(lǐ)放的东西(xī)多且杂，这么放就不会串味了，制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很(hěn)简单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的(de)刺剪掉，也可(kě)以提前(qián)把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下(xià)放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装袋和(hé)包装机的话(huà)完全可以选择这种方法！因为(wèi)不论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难(nán)免会(huì)有细菌(jūn)，把空(kōng)气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的(de)几率也会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲壳类节肢动(dòng)物，大(dà)多生活在江湖或者海水中(zhōng)，常见(jiàn)的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河虾(xiā)，对(duì)虾(xiā)等；而(ér)贝类(lèi)是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中，常见的品(pǐn)种有牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这完全(quán)就(jiù)是(shì)两个品(pǐn)种(zhǒng)，但基于(yú)人(rén)类的本质，我们(men)对这两样(yàng)一律(lǜ)来着不拒，因为两者都是美味！我们(men)通常说的贝类(lèi)一(yī)般会有贝壳，然后(hòu)所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保护(hù)它大部(bù)分躯体，但(dàn)是(shì)头部还有四肢是露在外面的(de)，且虾的(de)外壳是一节一(yī)节的(de)并不像贝壳(ké)只有一大块。

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