竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗干(gàn)净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部(bù)分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷却(què)，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹荪所需要(yào)的(de)时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便的(de)时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的(de)是(shì)不(bù)建议(yì)用太烫的(de)水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白世界上哪个国家女人最开放质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持(chí)人体组织器官(guān)的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进(jìn)人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因(yīn)为体内火气过大(dà)而(ér)出(chū)现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一定要(yào)适(shì)量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议最好是(shì)根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃(wèi)不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的(de)过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继(jì)续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需(xū)要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食(shí)疗中的上(shàng)品(pǐn)世界上哪个国家女人最开放，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可(kě)调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具(jù)有显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地(dì)方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根(gēn)部的(de)泥(ní)土(tǔ)，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部(bù)分去(qù)掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易(yì)造(zào)成熟后松散变质的情况。

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