浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本(běn)身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利，因此(cǐ)在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么(me)东西(xī)，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而且一社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容(yī)般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题(tí)，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什(shén)么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒(社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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