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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含(hán)维(wéi)生素(sù)E、各类脂肪酸等，可以很好(hǎo)地被人(rén)体吸收，平日(rì)里可以用来煎炒食物(wù)，真是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是(shì)我们(men)俗(sú)称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜油，是用油(yóu)菜籽(zǐ)榨出(chū)来的食用油的一(yī)种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起(qǐ)来还(hái)有一股香香的味道(dào)，用它炒出来的菜不仅味美(měi)，而且(qiě)营养(yǎng)价值高。

菜籽油(yóu)如(rú)何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去(qù)掉生油味方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油(yóu)烧(shāo)开时(shí)下锅(guō)，撒(sā)把干面粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压榨法：油烧热(rè)时(shí)，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞(lāo)出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜(cài)籽油(yóu)倒(dào)入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入适量(liàng)的生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出(chū)即可去(qù)除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸(fèi)时，放(fàng)入大(dà)米干饭或者馒头(tóu)片，炸焦黄(huáng)捞出(chū)，米饭或者馒头片能够吸(xī)附(fù)异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油(yóu)烧(shāo)热，然(rán)后放几(jǐ)片(piàn)馒头(tóu)片油(yóu)炸，待炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且还有油炸(zhà)的(de)香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之后加热葱(cōng)花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮(pí)等(děng)等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油冷却(què)过后，可(kě)以(yǐ)选择放到密封(fēng)的瓶子(zi)当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎(zěn)么去掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中(zhōng)放入(rù)适(shì)量的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜(cài)籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片(piàn)油炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于(yú)炒菜，不(bù)仅(jǐn)无(wú)异味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可去除异味。

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