竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要(yào)去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地(dì)方(fāng)都要(yào)注意(yì)去(qù)洗(xǐ)干净就好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处(chù)理的(de)时(shí)候(hòu)，去(qù)掉(diào)根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用清水阿富汗是不是亡国了洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候(hòu)就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建议(yì)用太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比例，食用后可(kě)以为(wèi)人(rén)体补充多(duō)种营养物质，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺(fèi)内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而(ér)且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群(qún)来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃(阿富汗是不是亡国了chī)，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可(kě)以补充人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病作用和(hé)机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元(yuán)素(sù)，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度上提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片(piàn)用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要(yào)去(qù)掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人(rén)体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和(hé)预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理不了(le)的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定要保证完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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