新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在(zài)人(rén)体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病(bìng)的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合(hé)适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是(shì)可以起(qǐ)到(dào)补益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上(shàng)面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译冷库内(nèi)，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人(rén)体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一(yī)半是卵(luǎn)磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组(zǔ)织(zhī)的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素(sù)以核黄(huáng)素(sù)和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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