新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能诱(yòu)发(fā)或(huò)是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后(hòu)很(hěn)容易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热(rè)性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以(yǐ)加重(zhòng)身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子易加(jiā)重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且(qiě)个(gè)人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子)法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其(qí)实有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库(kù)内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中(zhōng)富有人(rén)体所必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人的脑及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织的(de)发(fā)育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要(yào)含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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