传统体育项目有哪些传统体育游戏有哪些-橘子百科-橘子都知道

传统体育项目有哪些传统体育游戏有哪些年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可(kě)以(yǐ)在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一会(huì)的。关(guān)于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米或糯米做的。年糕(gāo)多用(yòng)糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那(nà)样(yàng)黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜。其制作(zuò)方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即(jí)成。这种糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾(hé)谷米为原(yuán)料，采(cǎi)用(yò传统体育项目有哪些传统体育游戏有哪些ng)“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一(yī)根筷子(zi)戳进去再拿出来(lái)，如果(guǒ)发现(xiàn)筷(kuài)子表(biǎo)面(miàn)是干(gàn)燥的，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，如果筷子(zi)上沾(zhān)了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象征(zhēng)金(jīn)银(yín)，年糕(gāo)又称年年(nián)糕(gāo)，与(yǔ)年年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高(gāo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)前(qián)人有诗(shī)称年糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍云(yún)深，白色如(rú)银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从(cóng)春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国都城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八(bā)方。

　　宁(níng)波(bō)一带民间有年(nián)糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今(jīn)年更(gèng)比去年(nián)好的民谚。

　　人们(men)还用(yòng)年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征(zhēng)吉(jí)祥如(rú)意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物，构(gòu)成真正(zhèng)意义上(shàng)的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要(yào)的(de)是注意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很(hěn)重要(yào)，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯(chún)正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可(kě)以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味(wèi)，但都(dōu)是在最基(jī)本的(de)原(yuán)味年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材(cái)料，如红枣等(děng)。