竹(zhú)荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候(hòu)就(jiù)要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的(de)时(shí)间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的时间(jiān)来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不(bù)然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要(yào)的(de)氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充(chōng)多(duō)种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持(chí)人(rén)体组织器官(guān)的(de)正常(cháng)生理功能(néng)，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为体内火气过大而(ér)出(chū)现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠(ch奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系áng)胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪(sūn)属(shǔ)于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过(guò)敏体质(zhì)的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的(de)症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区(qū)域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味(wèi)的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾(jí)、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有(yǒu)显著的调(diào)节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须(xū)清理(lǐ)，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用(yòng)的(de)解决(jué)方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的(de)情况。

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