浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开华大基因是国企吗胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一(yī)种菜(cài)肴！在我们(men)这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消化(huà)、清热(rè)解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就(jiù)会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色(sè)就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食华大基因是国企吗物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲(yù)的(de)功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注(zhù)意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们(men)知(zhī)道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多(duō)经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效华大基因是国企吗果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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