浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不(bù)是(shì)热(rè)性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的(de)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应(yīng)有个(gè)度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思p>

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然(rán)后(hòu)放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其(qí)他(tā)容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的(de)话，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花(huā)花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层(céng)白花花(huā)的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉(lián台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思g)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不(bù)论走到(dào)那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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