关于肠粉用什么粉做最(zuì)好,肠粉一般用什么(me)粉(fěn)做的,做(zuò)肠(cháng)粉用(yòng)什么粉(fěn)的最新生活(huó)经验内容如下：

　　肠粉用什么(me)粉做最好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要(yào)原料，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉：用大(dà)米磨的米浆，这类(lèi)肠(cháng)粉(fěn)一(yī)般不会添加(jiā)馅料，是搭配各(gè)种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制(zhì)成，这种制作方(fāng)式比较复杂，但(dàn)口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉(róu)成团，然(rán)后在水里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀(diàn)粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不(bù)会添(tiān)加馅料，是搭配各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然(rán)后在(z长征有多长公里 红军长征一共用了几年'>长征有多长公里 红军长征一共用了几年ài)水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀(diàn)粉会(huì)留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这种(zhǒng)粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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