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鹅颈(jǐng)藤壶是什么东西,鹅颈藤壶多少钱一斤

  鹅颈藤壶是(shì)近年来新出的一个名词,鹅颈藤壶就是藤壶类(lèi)的生物(wù),在中(zhōng)国当地(dì)就叫(jiào)做佛(fú)手螺或者狗爪螺(luó)等,价格(gé)十分的贵,长相丑味道却非常鲜美。

鹅颈藤壶是什么东西

  鹅颈藤壶是(shì)一种(zhǒng)藤壶类(lèi)生物,一般(bān)生长在海边(biān)石峰中,生(shēng)长状态是(shì)一簇一簇的,靠食(shí)用水中的微生物为生,因(yīn)为(wèi)外(wài)形(xíng)长(zhǎng)得丑陋,又密密(mì)麻(má)麻一片(piàn),因(yīn)此,鹅(é)颈藤(téng)壶又俗称来自(zì)地狱的海鲜。

  而它(tā)之(zhī)所以拥有这个(gè)称呼,是因为两点(diǎn):一(yī)是因为(wèi)它的长相比较奇特,有点张(zhāng)牙舞爪的意(yì)思,二是(shì)因为它们生长(zhǎng)在海边的礁石底部,采(cǎi)集起来有(yǒu)一定的(de)风险性。

  不(bù)过,抛(pāo)开长(zhǎng)相和(hé)采集难度,它的(de)味(wèi)道非常(cháng)鲜(xiān)美,所以一直以来,鹅颈藤壶都被视为高端(duān)的食材,价格每斤要几(jǐ)十甚至几百(bǎi)欧(ōu)元(几百到几千人民币不(bù)等)。

鹅颈藤壶和佛(fú)手螺一(yī)样(yàng)吗

  是(shì)一样(yàng)的。

  鹅颈藤壶(hú)别(bié)称佛手螺(luó)、鬼爪(zhǎo)螺(luó)、狗爪螺,因其外形酷似(shì)鹅的脖颈而得名,通常喜欢隐藏(cáng)在礁石缝隙或者(zhě)黑暗的洞穴(xué)内(nèi),有时也经常(cháng)附(fù)生在海洋里(lǐ)的(de)漂浮物(wù)上或海(hǎi)里一些大的海洋生物的(de)皮肤上,比如轮(lún)船(chuán)和鲸鱼、鲸鲨、海龟等也是鹅颈藤壶的主要附(fù)着对象,可以说它是一种比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的海洋附着物。

  鹅(é)颈藤壶属于节肢动物门中的蔓(màn)足(zú)类,别看它长得非常的丑,甚至(zhì)还有点小小的恶心,但却(què)是西(xī)班牙乃至整个欧洲一种紧俏(qiào)货,很多人都为之而疯狂。

  这主要是由于(yú)鹅颈藤(téng)壶(hú)富含(hán)多种微(wēi)量(liàng)元素,是一种非常美味的海鲜(xiān),平均(jūn)一斤能够卖到几十甚(shèn)至上(shàng)百欧元,最贵的甚至达(dá)到了上万元人民(mín)币,是大自(zì)然馈(kuì)赠的美味。

  鹅颈藤壶在世界范围内的分(fēn)布也是(shì)比较广的(de),在各大洋均(jūn)有分布,就我国而言(yán)则主要分布在东南(nán)沿海一(yī)带,是赶海之后全螺宴上(shàng)不可或缺的一道美味(wèi)。

鹅(é)颈(jǐng)藤壶正宗的(de)做法

  主料(liào):鹅颈藤壶800克

  配料:生姜1块(kuài),葱段(duàn)2节,料酒1勺,食(shí)盐1勺。

  步骤(zhòu):

  1、将(jiāng)鹅颈藤(téng)壶用清水冲(chōng)洗(xǐ)干净,控干水份备用。

  2、锅中加入(rù)清水,大火煮开。

  3、锅中放(fàng)入生姜,葱段,料酒,下入鹅(é)颈藤壶。

  4、再(zài)放入料酒和食盐调味,开锅后,再煮五分(fēn)钟即(jí)可。

  5、撒上葱花即可出(chū)锅(guō),味美鲜嫩。

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  鹅颈藤(téng)壶数量(liàng)少、味道鲜、采摘难度大(dà),因此价格(gé)也比(bǐ)较高。

  鹅 颈藤壶(hú)味道鲜美(měi)、营养价值(zhí)高,也是全世界最(zuì)昂贵的海产品之一,一般生(shēng)长在礁石缝隙或(huò)者(zhě)黑暗的洞(dòng)穴中,采摘者(zhě)们需要使(shǐ)用绳索从悬(xuán)崖峭壁降落(luò)寻(xún)找鹅(é)颈(jǐng)藤(téng)壶,并 且赶在海浪拍来之前迅速(sù)离开,随着(zhe)大量的捕(bǔ)捞(lāo)全世(shì)界的鹅(é)颈(jǐng)藤壶(hú)越来越少,而(ér)人们(men)的食用量只增不减,导致鹅颈(jǐng)藤壶(hú)的价格越(yuè)来(lái)越高。

  鹅颈藤壶是地球上最(zuì)贵的(de)海鲜之一,在欧洲一斤(jīn)鹅颈(jǐng)藤(téng)壶能卖上300-500欧(ōu)元,相当(dāng)于人民币的3000块钱(qián)。

  在西班牙的某次海鲜拍卖会上,小小(xiǎo)的鹅颈藤壶竟被排到1200欧(ōu)元的(de)高价,约合人(rén)民币9400块,差不多(duō)1万块(kuài)了。

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