牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做的？关于牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特(tè)征，牛(niú)肉罩(zhào)饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛(niú)肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食(shí)用(yòng)或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛(niú)肉(ròu)的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃(chī)外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定(dìng)闻名的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河(hé)北赵(zhào)家(jiā)，魏(wèi)晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料(liào)窨和秘(mì)制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉(rò外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏u)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名(míng)楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的(de)火烧，用开(kāi)过(guò)头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风(fēng)味(wèi)来(lái)，真是让人(rén)耐人寻味。

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