新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一(yī)种大型食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六(liù)百(bǎi)多(duō)年前的晋(jìn)代(dài)就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇皮(pí)了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能(话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选呈(chéng)白(bái)色(sè)或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用(yòng)手(shǒu)揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明(míng)矾(fán)浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密(mì)封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一(yī)层地将(jiāng)它胞(bāo)起来(lái)，存放(fàng)在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局(jú)部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦(fán)躁(zào)不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人(rén)自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发(fā)生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或大意(yì)麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时(shí)而发生(shēng)危险和(hé)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千(qiān)万不(bù)要抓(zhuā)捕(bǔ)、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促(cù)使刺(cì)胞(bāo)释放毒(dú)液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏(nián)附在皮肤(fū)上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及(jí)时去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料(liào)拌(bàn)匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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