关于(yú)肠粉(fěn)用(yòng)什么粉做最好,肠粉(fěn)一(yī)般用(yòng)什么粉做的,做肠粉(fěn)用什么粉的(de)最(zuì)新(xīn)生活经验内容如下：

　　肠粉用什(shén)么粉做最(zuì)好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的(de)生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般(bān)不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉(fěn)：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄(chéng)面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制(zhì)作(zuò)方(fāng)式比较复杂，但口感(gǎn)很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水揉成(chéng)团(tuán)，然后(hòu)在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉(chén)淀过滤之(zhī)后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥制成(chéng)的(de)，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土(tǔ)豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉(fěn)可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会(huì)添加(jiā)馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年(nián)的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制(zhì)作方式比较复杂，但(dàn)口感很不(bù)错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然(rán)后在水(shuǐ)里面揉搓，揉(róu)搓出来(lái)的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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