关于肠(cháng)粉(fěn)用什么粉(fěn)做最好(hǎo),肠粉一般用什么粉(fěn)做的,做肠粉用什么粉的(de)最(zuì)新(xīn)生活(huó)经验(yàn)内容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉做最好布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为主要(yào)原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般(bān)不会添加馅料，是(shì)搭配各(gè)种不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉(fěn)等，按(àn)比例(lì)混合制(zhì)成(chéng)，这种制作方(fāng)式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(b特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么ǎ)小麦面粉加水揉(róu)成团(tuán)，然(rán)后在水里面(miàn)揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等)。布(bù)拉(lā)肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭(dā)配各种不(bù)同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等，按比例混(hùn)合制成，这种制作(zuò)方式比(bǐ)较(jiào)复杂，但(dàn)口(kǒu)感(gǎn)很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加水揉成团，然后在水里面(miàn)揉(róu)搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥(zào)制成(chéng)的(de)，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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