柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的话是不影响(xiǎng)食用(yòng)的(de)，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重，而且味(wèi)道也有些(xiē)变了就不建议(yì)继续(xù)食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的时(shí)候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是(shì)可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并(bìng)且食用的时候(hòaj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么u)也有(yǒu)很(hěn)重(zhòng)的酒味aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么，那么这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不(bù)建议再食用了(le)。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的(de)柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后(hòu)就可以正常食(shí)用了，不会(huì)影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制(zhì)细菌(jūn)增长的(de)作用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此可(kě)以抑制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可(kě)以很好的保藏柿(shì)饼，因(yīn)此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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