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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调出各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生(shēng)素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(q雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗ì)味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适(shì)宜(yí)贮存，应随(suí)买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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