竹(zhú)荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部(bù)分(fēn)，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也不难，只要(yào)把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的(de)部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却(què)又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间比较短(duǎn)，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所需要(yào)的(de)氨(ān)基酸(suān)比(bǐ)例，食(shí)用后可(kě)以(yǐ)为人体(tǐ)补(bǔ)充(chōng)多(duō)种营养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织(zhī)器官的(de)正常(cháng)生理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到(d贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用ào)清热利湿(shī)的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食(shí)用后会对(duì)脾胃(wèi)造(zào)成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据(jù)自身的(de)肠胃(wèi)情况来(lái)决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用有一定的(de)过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质(zhì)，可以维(wéi)持(chí)钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元(yuán)素，维持人(rén)体(tǐ)正(zhèng)常(cháng)的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结(jié)构的(de)一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物(wù)、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖(táng)度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节(jié)机体和预防疾(jí)病的作用，因(yīn)此越(yuè)来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清(qīng)理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的(de)情况。

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