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马铃薯可以当(dāng)主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食(shí)，可以弥(mí)补身(shēn)体所需养分及热量，与(yǔ)米饭、面(miàn)食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃(chī)，并且还可以吃一些(xiē)其他的(de)食物，留意荤(hūn)素调配，确保养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合(hé)物(wù)、纤维素含量丰厚，还含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素(sù)，以及多(duō)种矿(kuàng)物质，如钙、铁(tiě)等(děng)，

　　适(shì)量吃简单被(bèi)机体所(suǒ)吸收，因而(ér)马铃薯可(kě)以作(zuò)为主食。不(bù)只可(kě)以弥补养分成分，还可(kě)以促进胃(wèi)肠活动，口(kǒu)感也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)甜的好吃(chī)些(xiē)呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或(huò)呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单(dān)保存，并且保(bǎo)存时刻(kè)也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假(jiǎ)如是(shì)起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如是表(biǎo)皮比较润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯要(yào)学(xué)会从自(zì)己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿。

　　当挑(tiāo)选马(mǎ)铃(líng)薯时，看(kàn)见发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃(chī)，是(shì)最(zuì)基本的知识。

　　4、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)，马铃(líng)薯作为(wèi)日常食(shí)用频率(lǜ)十分高的蔬菜(cài)，以其(qí)多变的口感和(hé)丰(fēng)厚的烹饪办法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于消化(huà)，种类也十分的(de)多样，那(nà)，马铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥(bō)的马铃薯(shǔ):在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分，你会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状不(bù)同的马铃薯多(duō)多(duō)少少有点不同(tóng)，像越圆的(de)马(mǎ)铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿(ná):当(dāng)在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时分，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的(de)马铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃了，皮(pí)外表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯发芽的(de)不(bù)能吃，都是些(xiē)最(zuì)基(jī)本的知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮干(gàn)的马铃薯(shǔ):挑选马(mǎ)铃(líng)薯的时分，要拿皮(pí)干(gàn)的马铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的(de)马铃薯，不能放得太久，还(hái)影响马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的(de)马铃薯(shǔ)，养分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程中，也(yě)有或(huò)许有些碰(pèng)在一同(tóng)，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的马铃薯的(de)时(shí)分，转(zhuǎn)一圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不(bù)了就白白浪(làng)费钱了(le)。

　　 怎(zěn)样挑(tiāo)选好的马铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多(duō)多少少有点不(bù)同，越(yuè)圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀(yū)青的(de)部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存，并且(qiě)保存时(shí)刻也(yě)很短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假如(rú)是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩(cǎi)——马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面，而(ér)白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时(shí)也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥；而(ér)细长(zhǎng)的五月皇后种(zhǒng)类则(zé)属黏质，不简单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过(guò)于高低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥皮，马(mǎ)铃(líng)薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯(shǔ)，表(biǎo)皮无干疤和糙(cāo)皮(pí)，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵(jiào)酒精气味(wèi)的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外(wài)皮暗黄(huáng)，内(nèi)色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝卜素(sù)，口味较好(hǎo)。

　　别的(de)，还要留意皮(pí)层变绿的马(mǎ)铃(líng)薯不要购买和食用。

　　由(yóu)于(yú)其(qí)间含有(yǒu)的龙(lóng)葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可，不行(xíng)放在阳光下暴晒，也(yě)没必要放在冰箱里，温度过(guò)高会导致(zhì)马铃薯生芽或腐(fǔ)朽(xiǔ)，温度过低马铃薯易(yì)冻(dòng)伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存(cún)，不(bù)需通过清洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同，由于苹果(guǒ)会(huì)开释一种使其它(tā)蔬果老(lǎo)化的乙烯气(qì)体(tǐ)，可(kě)以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在(zài)漆黑的旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒(dú)，因(yīn)而妈(mā)妈要知道什么(me)样的马铃薯不(bù)能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含有(yǒu)很多的有毒龙(lóng)葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食(shí)用(yòng)须深挖及(jí)削去芽邻近的(de)皮层(céng)，再用水(shuǐ)浸(jìn)泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大、芽(yá)眼多的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃(líng)薯其生物碱毒(dú)性大大(dà)高于马铃薯芽眼窝(wō)的(de)毒(dú)素(sù)。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而(ér)绿皮(小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢pí)马铃薯则不行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口中有点发麻的感觉(jué)，则(zé)标明该马铃薯(shǔ)中(zhōng)还(hái)含(hán)有较(jiào)多(duō)的龙葵素，应立即中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘旨和养(yǎng)分(fēn)的食物也可(kě)以让心(xīn)境变得十分的好，上面便是对什么样的(de)马(mǎ)铃薯好的一(yī)些介绍，这样咱们在(zài)购买食(shí)材的(de)时分可以(yǐ)依(yī)照上面的(de)办法去(qù)试一(yī)下，这样制造起来或许吃起(qǐ)来的时分就可以(yǐ)更好(hǎo)地品味(wèi)它(tā)的滋味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要选购这类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单(dān)蜕变，买回家放置(zhì)不久。

　　并且这类马铃薯(shǔ)的口感(gǎn)也欠好，养分也(yě)较差，真(zhēn)实没必(bì)要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形。

　　一(yī)般来说，马铃薯有两种类型(xíng)，一(yī)种是外形(xíng)没那么(me)规矩的，一种是(shì)比(bǐ)较圆的(de)，一般咱们会主张(zhāng)挑选那种外形(xí小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢ng)比(bǐ)较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯(shǔ)削起来很便(biàn)利，比较不那(nà)么费力。

　　所以说挑选越圆(yuán)的马铃(líng)薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假(jiǎ)如是(shì)起皮的(de)马铃薯(shǔ)，会感觉比(bǐ)较面(miàn)比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是那(nà)种表皮比较润滑的(de)马铃薯(shǔ)，它的口感会(huì)比较(jiào)实、脆，此刻若是(shì)拿来炒马铃薯丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以选购(gòu)马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯，往往会比较(jiào)粉比较面，假如是白(bái)色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯，一般会感觉比较甜(tián)。

　　所以选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留(liú)意这一点细节，要掌(zhǎng)握好。

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