新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱(yòu)发或是(shì)加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白(bái)，它(tā)可(kě)在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可(kě)能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负(fù)担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到(dào)补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质含量(liàng)丰(fēng)富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面(miàn)其(qí)实有(yǒu)很多要(yào)注意的点，比较常(cháng)见的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克(kè)酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是人体所必须(xū)的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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