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一个(gè)鹅蛋等(děng)于(yú)几个鸡蛋

　　一(yī)个鹅蛋(dàn)约等(děng)于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋(dàn)的大小在225-280克，一个鸡蛋(dàn)大小在80克(kè)左右。

　　从大小体(tǐ)积上(shàng)来(lái)看，鹅蛋(dàn)是鸡蛋的三(sān)倍大，但(dàn)营养价值上并非成三倍增长(zhǎng)。

一个鹅蛋的热量是多(duō)少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的(de)热量：196千卡(kǎ)/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅生(shēng)下的卵。

　　鹅蛋成(chéng)椭圆(yuán)形，个体很大，味道(dào)有些(xiē)油(yóu)，必须用很新鲜(xiān)的(de)鹅(é)蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较(jiào)一般鸡蛋约(yuē)大四五倍。

　　表面(miàn)较光(guāng)滑(huá)，呈(chéng)白(bái)色(sè)，鹅蛋中还(hái)含有(yǒu)多种维生(shēng)素(sù)及矿物质，但质地较(jiào)粗(cū)糙，草(cǎo)腥味较重，食味不(bù)及(jí)鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

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1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸鹅蛋是(shì)他最好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两(liǎng)个鹅蛋，喝一(yī)个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之(zhī)后，将鹅蛋(dàn)敲入(rù)碗中，加(jiā)入(rù)适量清水、少量(liàng)食用盐和适量料酒(jiǔ)搅(jiǎo)拌均匀。

　　混合(hé)成蛋液后，你可以直接把蛋液放(fàng)入蒸锅里(lǐ)蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你(nǐ)应该打开蒸锅(guō)的(de)盖子(zi)，用(yòng)筷子不断搅拌，每两(liǎng)分钟搅(jiǎo)拌一(yī)次。

　　大约七八分钟(zhōng)后，锅里的(de)鹅蛋(dàn)就可以蒸了，然后把芝麻油(yóu)倒在上面直接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋也(yě)是他(tā)最好的吃方式。

　　制作时，你(nǐ)可以根据(jù)自己(jǐ)的需要混合适(shì)量(liàng)的绿(lǜ)色(sè)蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒(chǎo)鹅蛋的最佳组合(hé)。

　　做的时(shí)候，你应该(gāi)把两个鹅蛋(dàn)敲碎，混合(hé)成蛋液，翻炒成块状，然后辨别方向的办法有哪些大自然二年级怎样在野外辨别方向把黄瓜切(qiè)成薄(báo)片，用油加热，加入葱花(huā)，翻炒到(dào)香味(wèi)，然(rán)后把黄瓜(guā)薄片(piàn)翻炒到软，然后把翻炒的(de)鹅(é)蛋加入锅里，加(jiā)入适量(liàng)的食盐调味，然(rán)后就可以(yǐ)从锅里(lǐ)吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅(é)蛋腌(yān)制食(shí)用(yòng)，味(wèi)道特别(bié)好。

　　在(zài)腌制鹅蛋(dàn)之前(qián)，鹅蛋的蛋壳(ké)应该清洗(xǐ)干净，晾(liàng)干，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋的表(biǎo)面应(yīng)该涂上适量的食用盐。

　　没有必要(yào)用塑(sù)料包(bāo)装，它(tā)应该直(zhí)接(jiē)放在(zài)一个可以密(mì)封的罐子(zi)里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风处腌制40天后，可(kě)以品尝(cháng)，放在锅里煮熟后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄(huáng)都沾有(yǒu)油(yóu)。

鹅蛋的营养(yǎng)价值

　　鹅蛋里边含有(yǒu)丰富蛋白质、脂肪，还有各种维生素，另(lìng)外鹅蛋中脂肪绝大部(bù)分(fēn)是(shì)集中在蛋黄内，含有很多磷脂，其中一(yī)半是卵磷脂，卵磷脂对(duì)人脑和神经组织发育(yù)有很(hěn)好作(zuò)用(yòng)，另(lìng)外鹅蛋(dàn)中矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，另(lìng)外鹅蛋里边(biān)铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，很容易被(bèi)人体吸收，可以作为补钙一个辅助(zhù)产品。

　　鹅蛋里边维生(shēng)素含量也很丰富，含有丰富维生素A、D和一些核黄素，对人(rén)视力也(yě)有很好(hǎo)补益作用(yòng)。