新(xīn)鲜蔬菜(cài)保存办法(生物学(xué)方面)？绿叶(yè)菜的(de)。关于新鲜蔬菜保存办法(生物学方面)以及(jí)新鲜蔬菜保存办(bàn)法(生物学方面(miàn))，新鲜蔬(shū)菜保(bǎo)存(cún)办法和原理，新鲜蔬菜保存(cún)办法有哪些，新(xīn)鲜蔬菜保存(cún)办(bàn)法(fǎ)视频，新鲜(xiān)蔬菜保存办法等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以下的(de)日(rì)子常(cháng)识：

新鲜蔬菜(cài)是免税的吗(ma)

　　是的，新鲜(xiān)蔬菜是免税的。

　　蔬菜作为初级农副产(chǎn)品(pǐn)是(shì)免(miǎn)税的，可是却(què)要分两种状况，一(yī)种是农业生产者出售的(de)，一种流(liú)转环节商家(jiā)出售的，二(èr)者(zhě)开(kāi)票是不一(yī)样的。

　　农业(yè)生产者(zhě)又要区分为：1.农业合作社(shè)或农业生产型(xíng)公(gōng)司等安排或企业;2.个人，即(jí)农人(rén)或农(nóng)业生产者个人。

新鲜(xiān)蔬菜保(bǎo)存办法(fǎ)(生物学方面(miàn))

　　1、绿叶菜(cài)。

　　一般超(chāo)市的绿叶菜，商家为了保鲜可能在(zài)绿叶(yè)菜外(wài)表(biǎo)喷洒(sǎ)一些水。

　　留意此种状况下，应先放在(zài)阴(yīn)凉、枯燥、通(tōng)风(fēng)处(chù)把外表水(shuǐ)分晒干(gàn)，沾水蔬(shū)菜(cài)放(fàng)冰(bīng)箱简单冻(dòng)坏，尤其是绿叶菜。

　　叶菜类蔬菜保鲜的要害便(biàn)是锁(suǒ)水，绝大(dà)部分叶菜为喜凉蔬菜(cài)，适合在0-4°C下寄存，也即冰箱保鲜层(céng)的温度。

　　放入冰箱前(qián)，要先去除现已(yǐ)糜(mí)烂(làn)和发黄的(de)叶子(zi)，再用厨房纸包好菜(cài)的根部，然后用(yòng)保鲜膜或保鲜袋将菜包好，最(zuì)终(zhōng)放入冷藏(cáng)。

　　但需求留意的是(shì)，不要靠(kào)近冰(bīng)箱内壁(bì)寄存，防止冻伤蔬菜。

　　2、根茎(jīng)类(lèi)。

　　红(hóng)薯(shǔ)、马(mǎ)铃(líng)薯、萝卜(bo)、莲藕、山药等根茎(jīng)类蔬菜，一(yī)般不需求放(fàng)冰箱，只需擦干外表水分后装入保(bǎo)鲜袋或(huò)许纸(zhǐ)袋，再寄(jì)存在阴(yīn)凉枯燥(zào)处即可(kě)，也(yě)能够给它们包裹上一(yī)层报纸寄存在阳台避光处，切勿阳光(guāng)直射，导致马铃薯等(děng)泛(fàn)青、长芽。

怎么保存新鲜蔬菜

　　蔬菜

　　蔬菜首要(yào)分(fēn)为(wèi)叶(yè)菜(cài)类、根茎类、瓜果(guǒ)类(lèi)、菌菇类等，一般状况下蔬菜的适合(hé)贮藏(cáng)温度为0℃—10℃，但不(bù)同种类(lèi)的(de)贮存温度有所差异(yì)。

　　叶(yè)菜类

　　这(zhè)类蔬菜简单腐烂(làn)和养分(fēn)丢失。

　　绝大部(bù)分叶菜为喜凉蔬菜，适(shì)合温(wēn)度为0℃—2℃，不能低于0℃。

　　需求留意的是(shì)，绿(lǜ)叶蔬菜(cài)有(yǒu)必要包(bāo)好(hǎo)放入冰箱(xiāng)，不(bù)要(yào)靠(kào)近冰箱(xiāng乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法)内壁(bì)，防(fáng)止冻伤，贮(zhù)存最好不乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法超越3天。

　　根(gēn)茎类

　　这类蔬(shū)菜水(shuǐ)分含量(liàng)相对较少，更简单保存，如马铃薯、胡萝(luó)卜、白萝卜、洋葱、白菜等(děng)。

　　主张整理掉(diào)外表泥土，掩盖保鲜膜(mó)放在(zài)冰箱或家里阴(yīn)凉(liáng)通(tōng)风的当地(dì)，可保存7天左右。

　　瓜果(guǒ)类

　　①西红(hóng)柿(shì)、茄子、青(qīng)椒等，一般(bān)可(kě)在(zài)低温(wēn)下贮存4—5天，西(xī)红柿(shì)最好(hǎo)不要(yào)放(fàng)冰箱。

　　②豌豆、扁豆等，假(jiǎ)如外(wài)表有水分，比较(jiào)简单(dān)腐(fǔ)坏，最好(hǎo)风干(gàn)外表水分后放入冰(bīng)箱冷藏。

　　③黄瓜、苦瓜、豇豆(dòu)和(hé)南瓜(guā)等喜温蔬菜，适合寄存在10℃左右(yòu)，不(bù)能低于8℃。

　　这类蔬菜不适合放在(zài)冰箱，保质期大约在5天左右。

　　菌菇类

　　新鲜(xiān)的(de)菌菇类保鲜期(qī)较短，在冰箱(xiāng)内(nèi)寄存大约是3—4天。

　　留意寄存前最好(hǎo)把菌菇外表的水分擦干。

　　引(yǐn)荐(jiàn)几类常温(wēn)下耐放的蔬菜(cài)：包心菜、马铃薯、胡萝卜、洋葱、花菜、大白菜等。

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