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ln的公式大全，ln4-ln2等于多少酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门行(xíng)业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一(yī)直(zhí)很紧缺(quē)的，近(jìn)年(nián)来，在(zài)国际人才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管理人才出现了(le)供(gōng)不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博(bó)会和越来(lái)越(yuè)多的国(guó)际大(dà)型活(huó)动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成(chéng)为职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中国十大百(bǎi)万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上(shàng)海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上(shàng)海投资或管(guǎn)理(lǐ)高(gāo)星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对人(rén)才的需求也不(bù)断增加，每年都需要数以千计(jì)的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与要求(qiú) 本专业(yè)培(péi)养拥护党的基(jī)本(běn)路线，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一(yī)线的(de)，德智体美(měi)等全面发展的中等职业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本(běn)专业注重学(xué)生(shēng)综合(hé)素(sù)质的培养，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学习期间(jiān)，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务(wù)与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应掌握(wò)的技能与就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道(dào)德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的专业基础知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务(wù)理(lǐ)念，了解现代(dài)服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮、康乐等部门(mén)的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理与基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表(biǎo)达、人际(jì)沟通能力以及(jí)一(yī)定的职业(yè)外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要从最(zuì)基(jī)础的岗(gǎng)位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等职位做(zuò)起，具(jù)备一定的实际(jì)经验才有机(jī)会(huì)晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着(zhe)目前(qián)国内外(wài)旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在(zài)全(quán)球(qiú)范(fàn)围内都需求量很大，前(qián)景还是(shì)不(bù)错(cuò)，以下是酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)及就业(yè)的相关(guān)详(xiáng)细内容(róng)！

　　一、酒店管理必(bì)修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以下(xià)四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同(tóng)学(xué)们会学习到食品相关(guān)的科学、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何(hé)正确(què)地处理各种食物等(děng)了解食物的(de)各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验(yàn)的college，对于(yú)烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很大比(bǐ)重的实(shí)践教(jiào)学(xué)，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色(sè)，学习服务客人的各种不(bù)同的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等(děng)不同(tóng)的菜式，了(le)解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意(yì)思的一(yī)门课，学生们要(yào)了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需(xū)要(yào)考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了解酒店(diàn)行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划也(yě)都是必修，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一些商业相(xiāng)关的知识(shí)，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是(shì)拒绝的(de)，不过酒管专业的(de)会计知识相对来说已经算是最基础的了，学(xué)生(shēng)只需要比较(jiào)基本地(dì)学习如(rú)何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润(rùn)等等东西，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操(cāo)作方面，主要(yào)学习的是酒店业(yè)的(de)未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可(kě)以直接(jiē)成(chéng)为酒店(diàn)的高(gāo)层管理者，特别(bié)是制定战(zhàn)略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作(zuò)、运营和实践的(de)学习，除了(le)学(xué)习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学(xué)习方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店(diàn)工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从(cóng)基层部门干出来(lái)的(de)，很少有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒店这个(gè)行业是一(yī)个操(cāo)作(zuò)性非常强的(de)行业(yè)，光有(yǒu)理论是远远不够的(de)，懂的每个(gè)部(bù)门、每个职位的工作流程和标准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验比学历重要(yào)，学(xué)习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着(ln的公式大全，ln4-ln2等于多少zhe)经验的积累，做到了酒店的高层。<ln的公式大全，ln4-ln2等于多少/p>

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩(jì)而不是你(nǐ)的教育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基(jī)层(céng)的经验就想直(zhí)接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一个行业，那(nà)你永远(yuǎn)也不知道(dào)这(zhè)行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到(dào)这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要(yào)的是手(shǒu)把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从业者为(wèi)低学历人(rén)员、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民(mín)工。

　　与其(qí)他(tā)行业(yè)相比基层服务(wù)人员所获得的收入、社会(huì)地(dì)位、个人成(chéng)就感是相当低的(de)，前期必须能忍受(shòu)这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低(dī)社会地(dì)位的(de)工作岗位。