桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香(xiāng)米的(de)出浆都比较高的。关于(yú)桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆米(mǐ)线，桂林(lín)大米品牌等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

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桂林是属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵(guì)阳(yáng)市,贵州省南(nán)部(bù)紧挨着广西壮族(zú)自(zì)治区,桂林市是广西壮族自(zì)治区管辖的一个(gè)地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大(dà)米，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是(shì)人类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲人的(de)主要粮食之一，全世界约有二分之一(yī)的人口食(shí)用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲和(hé)各(gè)地唐人(rén)街。

　　大(dà)米中(zhōng)含碳水化合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线(xiàn)米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方(fāng)小吃中的精品，俗(sú)有“到(dào)桂(guì)林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的制(zhì)作方法是：先将米(mǐ)淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米磨(mó)成米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易(yì)断(duàn)碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性极好(hǎo)的(de)米粉条，再(zài)卷成小团（每团(tuán)约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等(děng)几种。

　　使用(yòng)时根据(jù)各人(rén)所(suǒ)好，佐以不(bù)同的配料，做(zuò)法也(yě)有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成(chéng)的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团(tuán)好的米粉(fěn)分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特(tè)制的小碗(wǎn)中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一(yī)箸(zhù)左右），所以顾客(kè)一餐往往(wǎng)能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗(wǎn)，当看到(dào)自己面(miàn)前用过的小(xiǎo)碗堆(duī)成小塔时，方知自己的胃口不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作为游览桂林(lín)的一个(gè)重(zhòng)要(yào)项目(mù)之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林(lín)山水一样(yàng)，名扬四海了。

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