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  寿眉是(shì)最差的白茶吗,寿(shòu)眉是什么档次的茶寿(shòu)眉并不是最差的白茶的。

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寿眉是最差的(de)白茶(chá)吗,寿(shòu)眉(méi)是什(shén)么(me)档次的茶

  寿眉并不(bù)是最(zuì)差的白茶的。

  寿眉比(bǐ)不过贡(gòng)眉,更别提白毫银针和白牡丹。

  看(kàn)了以上的陈述,估计大(dà)家就会(huì)认为寿眉就是白茶中(zhōng)最(zuì)低端(duān)的茶了。

  其实(shí)不是,我一贯反(fǎn)对(duì)唯茶叶(yè)的出身论。

  确实当从原料来看(kàn),寿眉原料级别低,但我们(men)不能只从原料来定好坏。

  原料只是其一,我们还得看加工工(gōng)艺以及后期存储。

  原(yuán)料、工艺、后期存储都是不可(kě)缺少(shǎo)的,只谈原(yuán)料而忽视工艺以及后期存放都是不正确的(de)。

  若是工艺不好,不重视后(hòu)期陈放,那(nà)么再好的原料也做不出好茶来。

  原料(liào)好不(bù)等于一定能做出(chū)好(hǎo)茶,只是说容易做出好茶,仅此而已(yǐ),与(yǔ)最终结(jié)果还需要(yào)努力的过程和后期的保(bǎo)护。

  寿眉(méi)优点(diǎn)有很(hěn)多,它是(shì)白(bái)茶(chá)中(zhōng)产量最(zuì)多,类(lèi)型最(zuì)多(duō)的茶。

  产量(liàng)大是寿眉最大的优点,如果没有寿眉,只有银针或高等级的(de)白牡(mǔ)丹(dān),那(nà)么很多人可能喝不(bù)上白茶(chá)。

  因为(wèi)本(běn)身白(bái)茶(chá)产量就很少了,银针和高等级的白(bái)牡丹就更少了(le)。

  以前像银针(zhēn)这样白(bái)茶(chá)珍品主要做(zuò)出口(kǒu)生意,国(guó)内名声不显(xiǎn),喝银针的人不多。

  后来白茶加工技艺得到巨(jù)大进步,摆(bǎi)脱依赖天气制茶的窘境,白茶(chá)产(chǎn)量(liàng)逐(zhú)渐提高。

  随(suí)着制白(bái)茶的热情高(gāo)涨,白茶市场(chǎng)被看好,越(yuè)来越多的白茶被(bèi)制作出来供大家饮品(pǐn),其中寿眉(méi)功不可没(méi)。

  寿眉价格(gé)亲民(mín),因为寿眉原料多,产量大,所以制成成本(běn)相对较低,价(jià)格很(hěn)亲(qīn)民,也因此寿眉才让白茶能快速进入广大(dà)茶友视线中。

  如果是白毫银针(zhēn)的话,可能(néng)无法像寿眉那(nà)样拥有巨大产量,而没有量就很难快(kuài)速进入千家万户中,让最小的非负整数是多少数,最小的非负整数是什么意思大(dà)家早(zǎo)些品尝白茶。

  寿眉(méi)居功至伟(wěi),我们不能随口以低端来(lái)嘲讽(fěng)它。

  此外(wài)不(bù)知道大家(jiā)有没(méi)有(yǒu)发现(xiàn),市场上的(de)老白茶(chá)多数是老寿眉。

  这是因为以(yǐ)前银针、白牡丹产(chǎn)量(liàng)少,新(xīn)茶基本(běn)在当(dāng)年被卖(mài)掉或喝掉了,很难存住。

  而寿(shòu)眉产量大,存(cún)住的概率很(hěn)大(dà)。

  并且以(yǐ)前大家存茶的概念不深,往往只是想(xiǎng)在(zài)家里存(cún)点茶(chá)给来年喝,所以存量有限。

  寿眉本(běn)来价格亲民,但经过多年贮存后(hòu),饮(yǐn)品和功效价值增加(jiā),所以老寿眉的价格并非(fēi)是低端茶的价(jià)格(gé)。

  寿眉类型多,若按照季节来分,那么寿眉可(kě)以分春(chūn)寿、夏寿、秋寿,若按照节气(qì)来分(fēn),那么(me)寿眉(méi)可以分为(wèi)立秋寿眉(méi)、白露寿眉(méi)、寒露寿眉、霜降寿眉等。

  不同(tóng)阶(jiē)段(duàn)的寿(shòu)眉有不同的香气与(yǔ)滋(zī)味,像春寿眉接(jiē)近(jìn)白牡丹,香(xiāng)气纯正,滋味醇爽,秋(qiū)寿眉的滋味相对来讲(jiǎng)会更(gèng)醇厚,香(xiāng)气浓纯。

  因为寿眉(méi)的原料大部分是(shì)叶片,尤其是(shì)秋寿眉,蜡质层厚、胶质物质丰富,果(guǒ)香浓(nóng)郁,更有味道。

  如果春寿眉是活泼的,那么秋寿眉是稳重的。

  春寿(shòu)眉是嫩绿的、墨(mò)绿的(de)、砂绿的,而秋寿眉(méi)除了几种绿之外,还有(yǒu)褐色、古(gǔ)铜色、黄色、黑色,色彩比(bǐ)春寿眉更(gèng)加丰富。

  春寿眉口感(gǎn)偏向(xiàng)白牡丹,很清甜,秋寿眉的口感(gǎn)除了清甜之外(wài)还更饱满,汤水(shuǐ)稠滑浓厚,感觉到满满(mǎn)的胶质感。

  最后一点,寿眉的后期转化能(néng)力不俗(sú)。

  白茶(chá)保质(zhì)期较长,一(yī)般(bān)情况下(xià)白茶能(néng)放上十来年。

  我们把贮存三年以上(shàng)的白茶称为老(lǎo)白茶,而寿(shòu)眉在后期陈放过(guò)程(chéng)中会转(zhuǎn)化出(chū)陈香、药(yào)香,像(xiàng)寿眉(méi)饼容易转(zhuǎn)化出(chū)枣香,这些都是(shì)令人感到愉悦的香气。

  不(bù)仅是香(xiāng)气(qì)变得丰富,滋味也在悠长岁月中(zhōng)得到(dào)升华(huá),变(biàn)得醇(chún)厚温和。

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  总之,寿(shòu)眉的优点(diǎn)太多了,我们不能(néng)单纯以原料(liào)来定好坏,来说(shuō)它就(jiù)是低端茶,这是武断的(de)行为。

  寿眉(méi)的(de)魅力并(bìng)不弱于白牡丹。

  在喜欢喝寿眉的(de)人眼里,它就是最好(hǎo)的白茶,最高端的白茶。

寿眉茶(chá)属于(yú)什么茶

  寿眉茶属(shǔ)于白茶,它主要产于福(fú)建福鼎,该茶的成(chéng)品叶长长稍(shāo)肥嫰,芽(yá)叶连枝,叶整紧卷(juǎn)如眉,色泽调和,洁净,无老梗(gěng)、枳及腊叶,香气清纯(chún)。

  寿眉茶的(de)品质特征:干茶白毫显(xiǎn)盛,色泽翠(cuì)绿,冲泡之后,汤色橙黄或者深黄,清澈透亮,滋味醇(chún)爽鲜纯,回(huí)甘生津。

寿眉茶什么(me)味道

  寿眉白茶(chá)的新茶泡开后(hòu)还是一股清香(xiāng)气,这(zhè)是茶青的味道(dào),并没有什(shén)么醇厚(hòu)的感觉,但这(zhè)股清(qīng)香也(yě)非(fēi)常不错,很多茶(chá)友(yǒu)就喜欢。

  新寿(shòu)眉茶入(rù)口(kǒu)后有明(míng)显的鲜爽感,味道清(qīng)爽清甜。

  而老寿眉口感(gǎn)则会从(cóng)最初的(de)鲜(xiān)爽感,逐步转化为(wèi)沉郁(yù)的口感,茶汤醇厚而浓郁(yù),柔滑感十足,伴有(yǒu)回甘。

新寿眉(méi)泡茶多少温度好(hǎo)

  对于水温,适合(hé)泡寿眉新(xīn)茶的水温最(zuì)好是90度左(zuǒ)右(yòu)的开水,甚(shèn)至(zhì)用水(shuǐ)温略低一些、只有85度的开水冲泡(pào)寿(shòu)眉(méi)新茶,同样能泡(pào)出清新(xīn)甘甜的美(měi)好(hǎo)滋味(wèi),新茶和老茶(chá)的水温是不一样的。

寿眉(méi)茶有梗影响口(kǒu)感吗

  寿(shòu)眉(méi)有(yǒu)梗,那是正常(cháng)的。

  茶梗中含有(yǒu)相当(dāng)数量的(de)香气(qì)物质,且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶(yè),作为治污减运输营养物质(zhì)的导(dǎo)管,茶梗(gěng)的糖分(fēn)含量也是比较多(duō)的。

  喝茶时(shí)保留(liú)足够数量的茶梗冲(chōng)泡,不但能够提高(gāo)茶汤的香气,还能(néng)提高甜度,使茶更好(hǎo)喝。

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