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干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软小妙招

干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软小妙招 音乐节门票涨到4位数,谁的孽谁的福?

  周嘉宁在(zài)小(xiǎo)说(shuō)《基本美》中描述过(guò)音乐节:

  “人们(men)都很友善,烟(yān)递(dì)来递去,递到(dào)他这(zhè)里,他(tā)没有抽,又继续(xù)递了下去(qù)。远远地有人把成箱的啤酒运进来,阵势仿佛在运送洪水时(shí)的救灾物资。女孩们都很好(hǎo)看,发着(zhe)光,怎(zěn)么会有那么多好(hǎo)看的(de)女孩。世界真(zhēn)好(hǎo)啊……”

  但这个美(měi)好代价是(shì)越来越大了(le)。

  五一前,音乐(lè)节票价(jià)贵被骂上热搜。我也想(xiǎng)问(wèn)问(wèn):#谁(shuí)来(lái)管管音乐节(jié)刺客#。据不完全统计,整个(gè)五月(含“五一”假期),全国的音乐(lè)节就(jiù)有30多个,平均单(dān)日票价(jià)已经站上550元高(gāo)点,双日票价最高1480元,作为对比,周杰伦演唱会前排vip票(piào)也就一(yī)千出头……

  大家一边是(shì)在痛骂音乐节(jié)“恬(tián)不知(zhī)耻”涨价,一(yī)边又(yòu)在各大平台(tái)“加价(jià)求票(piào)”,音乐(lè)节(jié)的(de)钱这(zhè)么好挣吗?

  为什么那么(me)贵

  过去几年一个很(hěn)明显的趋势是,音(yīn)乐节门票的价格在不停(tíng)的上涨。以成(chéng)都草(cǎo)莓音乐节为例,有消(xiāo)费者(zhě)表(biǎo)示(shì),最(zuì)早的时候(hòu)草莓音(yīn)乐节门(mén)票才(cái)80元,现在则要花费四五倍的(de)金额(é)才能买(mǎi)到(dào)。

  疫情是一个原因。知(zhī)名乐评人邓柯在2022年曾(céng)发博声(shēng)援(yuán),“这两年演出行业比餐饮还惨,让人家提价回回(huí)血吧(优先满(mǎn)足(zú)购买力强(qiáng)的(de)人(rén)群)。实在看不起(qǐ)的乐迷(mí)先忍忍,音乐节(jié)出多了票价会回落的”。

  但更主要还(hái)是(shì)因为大型音(yīn)乐节的(de)制作成本是越来越高了(le)。北京商(shāng)报记者几年前调查发(fā)现,万(wàn)人以下的小(xiǎo)型音(yīn)乐节,单日成本在200万元左右(yòu);万人以(yǐ)上的大型音乐(lè)节,单日成本则需500万元(yuán)左右。

  成本包括两个(gè)方面,一是包括场地、舞台等在内的(de)硬(yìng)性(xìng)成(chéng)本。随着音乐节商业(yè)化的逐渐成熟,现(xiàn)在音乐节的硬件设(shè)备(bèi)也在升级。

  不过更(gèng)大(dà)的支出(chū)还是出在(zài)乐队和艺人支出。

  近年一些大热(rè)综艺帮(bāng)助各路独(dú)立音乐人(rén)“明星化”,音乐节(jié)演(yǎn)出的(de)艺人出场费逐年(nián)飙(biāo)升。比如(rú)《乐队的夏天(tiān)》帮助一大批地下乐队“重(zhòng)见天日”,《中国有(yǒu)说唱》等说唱(chàng)综(zōng)艺(yì)更是捧起了海量rapper“跻身主流”,其中(zhōng)头部艺人演出费普(pǔ)遍已到(dào)达80万以上(shàng),流量大的艺人更是过了百万级,流量歌手(shǒu)、偶(ǒu)像(xiàng)加(jiā)盟后更明显。

  此前相对小众(zhòng)的乐(lè)队通过综(zōng)艺(yì)走进(jìn)了大众视角,获得了更多的关注,愿(yuàn)意付费观看他们演出的观众也在快速(sù)增(zēng)长,音乐节的票价也随之(zhī)水涨船高。有业内人士表示,随着(zhe)国内消费人群经济水平(píng)的提(tí)高(gāo),不止音(yīn)乐节,文化消费(fèi)的(de)门槛都在提高。国(guó)外(wài)的知名音乐节票(piào)价都(dōu)在数千元水平。

  但出乎大多数人意料的是,即(jí)便票价越卖越贵(guì),音乐节盈利却并不常见(jiàn)。据《第一(yī)财经》报道,2019年,80%的中国音乐节仍(réng)然(rán)无法盈(yíng)利。摩登天空(kōng)创始人沈黎(lí)晖也(yě)曾在第一财经采访时透露,“能连续办(bàn)三(sān)年以(yǐ)上的音乐(lè)节,大概(gài)20%都不到。这20%里面,摩登(dēng)天(tiān)空(kōng)的音乐节就占了一半以上(shàng)。”

  一个特别矛盾的地(dì)方是,虽说80%的音(yīn)乐节不盈利,但音乐节(jié)炒得火热,入局者也越来越多(duō),有什么猫(māo)腻?

  藏在音乐节里的生(shēng)意经(jīng)

  其(qí)实主要(yào)还是音乐节带(dài)来的(de)想象力太大了,几万人来到一个地方,主打“享受”。

  比如科切拉音(yīn)乐节。1999年,举办第(dì)一届时(shí),科切拉的门票价格仅为50美元。到了2022年,449美元只能买一张最便宜的入(rù)场门(mén)票,而想进入VIP区域,最少要花(huā)费(fèi)929美元,最高级(jí)别的(de)VIP门票已(yǐ)经高(gāo)达1119美元。当然除了(le)票(piào)价外,参加(jiā)音乐节(jié)的机票、酒店住宿(sù)、班车(chē)、食物以及(jí)饮品等也(yě)藏着一笔大(dà)生意。

  2019年,科切拉(lā)音乐节营(yíng)收(shōu)为8.05亿美元,约等(děng)于54亿人民币(bì)。更夸张的是,这个科切拉(lā)为期只有(yǒu)三(sān)天。科切(qiè)拉音乐节还(hái)凭一己之力直接拉(lā)动了举办地(dì)的经济发展(zhǎn)。Indio市在(zài)科切拉(lā)音乐节举办期(qī)间获得了2.12亿美元的经济收入。

  大量的(de)人聚到一起,就会(huì)产生(shēng)巨大的价值。在国(guó)内,音乐(lè)节背后的主办(bàn)方(fāng),不(bù)单单只是(shì)演出商迷(mí)笛、摩登(dēng)天空这类专业机(jī)构(gòu),也(yě)有景区、房地产商、企业乃至政(zhèng)府。

  很多人会发现(xiàn),现在地方性音(yīn)乐节越(yuè)来越多,而(ér)各路品牌也开始陆续入局音乐节。

  地方性音乐节

  2016年,广州锐(ruì)丰文化帮(bāng)助(zhù)都江堰打造了第一届西部音(yīn)乐节,在“十一”期间投(tóu)入7000万元(yuán)成(chéng)本,连续5天入园(yuán)游客超10万人。活动结束后,都江堰政府算过(guò)一(yī)笔经济账,音乐节5天吸引了超过50万人(rén),按照人均来(lái)计算,包含所有的吃住行,每人玩一天平(píng)均消费500元,每天(tiān)10万人消费就(jiù)为当地餐(cān)饮、酒店等带来5000万元收(shōu)入,5天就是2.5亿元。

  虽说并非直(zhí)接依靠音乐节本(běn)身盈利,但通(tōng)过音乐(lè)节拉动其(qí)他相(xiāng)关产业间接实现盈利。据华(huá)西(xī)都市报和都江堰政府发布的数据显示(shì),当(dāng)地2016年环比提升(shēng)了18%的客流量,增加(jiā)了1.8%GDP

  还有贵州(z干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软小妙招hōu)遵义(yì)赤(chì)水在2017年举(jǔ)办赤水河谷音乐(lè)节,请来崔健、朴树、谢天笑等30组音乐人,赤水在国庆长假迎来187万(wàn)人次(cì)游客(kè),同比增长(zhǎng)35%。还有最(zuì)近频频出圈引发热议的淄博,除(chú)了烧烤,还有音(yīn)乐(lè)节。因音(yīn)乐节出圈(quān)的小众城市比比皆(jiē)是。

  品牌(pái)方(fāng)热衷音乐节(jié)

  音乐节势(shì)头(tóu)越来越猛,品牌方(fāng)对于演出(chū)市场(chǎng)的“野(yě)心”早已从拉高声(shēng)量的赞助、冠(guān)名,逐渐过渡到尝试(shì)自主打造音乐(lè)节(jié)IP,光是五(wǔ)一(yī)前后办音乐节的品牌就有元气森林、隅田川咖(kā)啡(fēi)、蜜雪(xuě)冰(bīng)城和江(jiāng)小白。在票务平台上,每(měi)场(chǎng)音(yīn)乐节都有(yǒu)上万人关注。为何?其最根(gēn)本的目的还是在(zài)于品牌营销(xiāo),即(jí)更(gèng)进(jìn)一步(bù)打入年轻消费主(zhǔ)力(lì),扩大消费圈层,以此提高(gāo)市场占有率。

  音乐节(jié)门票涨到4位(wèi)数,谁(shuí)的孽谁的福?

  根据(jù)《2022年(nián)中国演出市场年度报告(gào)》数(shù)据,目(mù)前演出(chū)市(shì)场消费(fèi)主力(lì)为18岁至34岁的年轻(qīng)人群,该年(nián)龄段在购票观众中连续三年占比超过76%,其中又(yòu)以女性为主,占比超过66%。简而言之,音乐(lè)节的主流受众群体其实和(hé)消费品牌(pái)们的目(mù)标受众高度重合。

  品(pǐn)牌自主操刀不仅能灵活定(dìng)价(ji干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软小妙招à),还能在线上铺设自(zì)有品类的快闪(shǎn)店、体验(yàn)店,以(yǐ)及在音乐节(jié)线上(shàng)线下最大程度曝光。不过,在市面上现有的品(pǐn)牌音乐节中,食品饮料品牌(pái)的参与度最高,说(shuō)到(dào)底和这(zhè)些品牌(pái)自身辐射的大(dà)众人群紧密相关。

  另外,能不能(néng)真正对(duì)品牌进行释放和加持是个巨大的考(kǎo)验。毕竟(jìng)音乐节(jié)没有那(nà)么好做,比如(rú)隅田(tián)川(chuān)潮咖音(yīn)乐节(jié)等均(jūn)因(yīn)演(yǎn)出阵(zhèn)容过于偏(piān)重流量型音(yīn)乐人引起了一定(dìng)争议,而流量艺人居多也就意(yì)味着高票价难以回落(luò)。

  眼见这(zhè)音乐(lè)节入局者(zhě)越(yuè)来越多,那么,谁能再活个10年(nián)?

  写在(zài)最后

  虽然今年演艺活动复苏,大众熟知的(de)音(yīn)乐(lè)节一票难求,但有的音(yīn)乐节却扎进了“不可(kě)抗力”的怪圈(quān)。4月10日晚(wǎn),山西伴山音乐节、潮CHAO音乐(lè)嘉年华上海站先后发布延期公告,表示因“不可抗力”因素影响决定(dìng)延(yán)期举(jǔ)办。在此之前,青岛弄潮音乐节、德州向阳花音乐节等数十个品牌(pái)接连(lián)宣布延(yán)期或(huò)是取(qǔ)消,理由几乎皆因“不可抗力因素”。同时,不少乐队、艺人巡演也同样(yàng)提到“不可抗力”延期(qī)或取消。

  “不(bù)可抗力”什么时(shí)候成了卖不动的遮羞布了(le)?

  无论音乐节有多大的(de)想象空间(jiān),赞助能拉多少(shǎo),又(yòu)能带(dài)动多少(shǎo)周(zhōu)边(biān)产业,所有的前提都(dōu)基于这(zhè)个音乐节对观众(zhòng)有没有吸引力。

  迷笛(dí)创始人张帆(fān)曾说:“国外大型音乐(lè)节,财(cái)政的持平甚至盈(yíng)利是靠票房,不是靠赞助。赞助是锦上(shàng)添花,任何一个音乐节(jié)如果(guǒ)完(wán)全依赖于赞助的话,那未(wèi)来一定是(shì)不(bù)靠谱(pǔ)的。万一这(zhè)个(gè)赞助没到你搞不搞?搞了你(nǐ)就赔钱,明年(nián)怎么办?关键(jiàn)还是培养观众(zhòng)人群,如果你有一个拥护你、喜(xǐ)欢你的(de)人(rén)群(qún)的话,通过这些人群对(duì)你(nǐ)的支(zhī)持(chí),你(nǐ)就(jiù)可以逐(zhú)渐(jiàn)地把音乐节运作(zuò)大。”

  所以,在观演乱象不断、阵容(róng)同质化严重、演(yǎn)出(chū)水平参差不齐的情况下,音乐节票价还在狂飙,卖不(bù)动(dòng)了属实是正常(cháng)现(xiàn)象(xiàng),淘汰只是早晚(wǎn)的事(shì)。

  而创办(bàn)了30年的迷笛,已(yǐ)经公开(kāi)批判单日千元(yuán)的音乐节(jié),并(bìng)为了庆祝30周年,干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软小妙招把(bǎ)票价(jià)压到单日全(quán)价199元。

  音(yīn)乐节(jié)到(dào)底能不(bù)能(néng)值回票(piào)价(jià)甚至(zhì)物超所值,说到底还(hái)是看演(yǎn)出内(nèi)容。尽管许多(duō)人在谈起(qǐ)音乐节的时候,总会对(duì)比国外的音乐节。但事实上,无论是演(yǎn)出的(de)主(zhǔ)题理念打(dǎ)造还(hái)是(shì)艺人资源,国(guó)内都要差上一(yī)筹。

  在票价上,国内的(de)音乐节已(yǐ)经有足够的成长,是时候把更多的气力放在(zài)内容(róng)和风格的打磨上了。

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