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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜(cài)籽油是可(kě)以(yǐ)炒菜的(de)。

　　可(kě)以炒菜哦。菜(cài)籽油富含维生素(sù)E、各类脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)等，可以(yǐ)很好地(dì)被人体吸收，平日(rì)里可(kě)以用来煎炒食(shí)物(w张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语ù)，真是好看(kàn)又好吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油的(de)一种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人(rén)，而且闻起来还有一股(gǔ)香香的(de)味道(dào)，用它炒出(chū)来(lái)的菜不仅味美，而(ér)且营(yíng)养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道(dào)

　　菜籽油(yóu)去掉生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉(fěn)受(shòu)热(rè)渐渐也糊化沉淀，也(yě)能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽油(yóu)烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中(zhōng)菜籽(zǐ)油烧沸时(shí)，放入大米(mǐ)干(gàn)饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者馒(mán)头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头(tóu)除(chú)味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒头片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常(cháng)用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还(hái)有油炸的(de)香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧(shāo)热，之后加(jiā)热葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒(chǎo)即可。

　　当(dāng)菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选择放到密封的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎么(me)去掉生油味

　　先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花(huā)生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即(jí)可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法(fǎ)：先将菜籽油烧(shāo)热(rè)，然后(hòu)放(fàng)几片(piàn)馒头片油(yóu)炸，待炸(zhà)过的菜籽油(yóu)冷(lěng)却(què)后，将(jiāng)其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除(chú)味法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧(shāo)热时，放入(rù)十(shí)几颗(kē)黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出(chū)，即可去除(chú)异味。

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