新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人(rén)体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾(jí)的(de)复发(fā)，且部分患者可能(néng)还(hái)会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对(duì)人(rén)体健康(kāng)是(shì)有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-1书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么5℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成(chéng)分(fēn)对人的(de)脑(nǎo)及神(shén)经组织(zhī)的发育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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