浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常(cháng)食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的(de)功能(néng)也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题(tí)主问(wèn)题，这(zhè)里给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大(dà)约(yuē)一个星(xīng)期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很(hěn)排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不(bù)宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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