辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好(hǎo)不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒的优日语jtest报名入口，日语jtest报名费点，可(kě)降低人日语jtest报名入口，日语jtest报名费身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助(zhù)增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部(bù)坚固的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣(là)椒比较难均匀(yún)地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更久，然后存放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线日语jtest报名入口，日语jtest报名费把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个(gè)步骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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