浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来(一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27lái)做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可(kě)以通过冲水、煮一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能(néng)会(huì)加(jiā)重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的(de)食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面(miàn)汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激活(huó)人(rén)体内(nèi)的某些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人体自我调(diào)节(jié)的能力(lì)增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂(zá)，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百(bǎi)姓(xìng)家常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说(shuō)多(duō)吃，什(shén)么(me)东西吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果(gu一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27ǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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