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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微生(shēng)物的活性(xìng)都能(néng)受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温(wēn)度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄鳝(shàn)没有出现变质的情况，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营(yíng)养和口(kǒu)感都已经大(dà)大下降，此时(shí)继续食用的话价值不大，建议最(zuì)好(hǎo)还是(shì)不要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的(de)黄鳝如(rú)果不(bù)及时食用的话，要放到冰箱的(de)冷冻(dòng)室苏三起解的故事，苏三起解的故事简介<苏三起解的故事，苏三起解的故事简介/span>里面(miàn)保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上一些食用盐，然(rán)后再放(fàng)置在阴凉(liáng)通风的地方，也能够保(bǎo)存一(yī)段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱(xiāng)子里面，然后(hòu)再放入一(yī)些(xiē)冰(bīng)块(kuài)，这样的作(zuò)用是降(jiàng)低温度，黄鳝(shàn)在低温的环境下可(kě)以保(bǎo)存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的分(fēn)解成有毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越长，腐(fǔ)败进程越(yuè)快、食(shí)用黄鳝的毒副(fù)作用(yòng)越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层(céng)也会很快变(biàn)质，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆(pén)里(lǐ)，水量能淹(yān)过黄(huáng)鳝就可以，放(fàng)置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能通风的(de)盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅(jǐn)会正常生长(zhǎng)，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和(hé)废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是(shì)不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养(yǎng)殖(zhí);而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好(hǎo)清(qīng)理，所(suǒ)以是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买就买很多保(bǎo)存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像(xiàng)普通(tōng)蔬(shū)菜那么(me)容(róng)易，它对生存的(de)环境(jìng)很挑剔(tī)，在保(bǎo)存期间要时刻关注(zhù)黄(huáng)鳝的(de)状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病毒，人(rén)吃(chī)了对(duì)身体非常有害。

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