又甜又嫩的甘(gān)蔗的体态均匀，直径大(dà)约五厘米最佳。

　　2、紫皮甘蔗(zhè)的颜色也尽量挑颜色深，并且表皮(pí)坚硬带白霜的，因(yīn)为(wèi)颜色越深(shēn)甘蔗越成熟，汁(zhī)水越多越甜。

　　颜色浅的甘蔗通常都还(hái)没有(yǒu)成熟。

　　还可(kě)以闻一闻甘蔗(zhè)的表皮，如果(guǒ)散发出水果(guǒ)的(de)甜香(xiāng)则说(shuō)明优(yōu)质的甘蔗，如果有刺鼻(bí)的酸味，则说明甘蔗可能被(bèi)虫(chóng)蛀，内部(bù)已呈现中空的状态。

　　3、越笔直(zhí)的甘(gān)蔗(zhè)质量(liàng)越好，便(biàn)于食用，汁水也更多更甜。

　　通常来(lái)说，弯弯曲曲的甘蔗都有虫口，弯折部(bù)分(fēn)很多都(dōu)是空心的早已被虫啃食。

甘(gān)蔗怎么挑选(xuǎn)才好吃

　　 冬(dōng)季正是吃甘(gān)蔗(zhè)的时候，这(zhè)时候的甘蔗水分(fēn)充足，清(qīng)脆甘甜(tián)。

　　边烤炉火边啃(kěn)甘蔗，非常的惬意。

　　特别过年的(de)时吃上几节甘蔗，和(hé)年味(wèi)一起甜进(jìn)心里。

　　不过(guò)我们(men)冬(dōng)季的时候买甘蔗还是要(yào)挑一挑(tiāo)的，有的(de)甘(gān)蔗看着很壮(zhuàng)可能并不会(huì)很甜。

　　一起来看看(kàn)挑选技巧吧(ba)。

甘蔗怎么挑选才好吃(chī)

　　 1. 选择粗细。

　　 一般(bān)来(lái)说，甘蔗的粗细要(yào)均匀，太(tài)细的不能选，太粗的(de)不(bù)推(tuī)荐，可(kě)以选择相对中(zhōng)粗(cū)的甘蔗。

　　 2. 选择颜色。

　　 选(xuǎn)择紫皮甘(gān)蔗时，要选择色泽鲜艳、带有白霜(shuāng)的。

　　 颜色越深(shēn)越好。

　　 颜色越深(shēn)代表甘蔗越老越(yuè)甜(tián)，所以皮(pí)偏黑的老(lǎo)甘蔗最(z人+工念什么 人工念什么姓uì)甜。

　　 3. 选(xuǎn)择(zé)形状。

　　 选择时，选择(zé)比较直的(de)甘蔗，头少而(ér)均匀。

　　 弯着腰(yāo)的甘蔗可(kě)能有虫(chóng)子，关节多的甘蔗口感不好。

　　 4.闻气味(wèi)。

　　 好(hǎo)的(de)甘蔗闻(wén)起来有淡淡的(de)清香。

　　 如果闻起来无(wú)味(wèi)或有酒(jiǔ)精(jīng)味，说明甘蔗已经变质，不(bù)易买到。

　　 5. 触摸纹理(lǐ)。

　　 新鲜的(de)甘蔗(zhè)质(zhì)地(dì)坚(jiān)硬，吃起(qǐ)来多汁丰满。

　　 不够硬(yìng)的甘蔗一般不(bù)新鲜。

甘蔗(zhè)哪个地方(fāng)最(zuì)甜

　　 甘蔗(zhè)的(de)根更甜，因(yīn)为它吸(xī)收(shōu)更(gèng)多的养分，会储存(cún)一些养分，多余的养分会转化为糖分(fēn)储存在(zài)它的根系中，所以根是(shì)最甜的。

　　另(lìng)外，如果(guǒ)要选择甜度(dù)较高的(de)甘蔗，就(jiù)要看(kàn)它的皮是否均匀，摸起来也(yě)很硬。

　　 顶(dǐng)部和根部的粗(cū)细(xì人+工念什么 人工念什么姓)应该相同，这样(yàng)甘蔗会更(gèng)甜。

甘蔗的(de)功效和作用

1.润肠(cháng)通(tōng)便

　　 润肠(cháng)通(tōng)便是甘蔗最主要的(de)功效，因为甘(gān)蔗中(zhōng)含有大量的(de)膳食纤维。

　　这种物(wù)质进(jìn)入人(rén)体后能(néng)吸(xī)水膨胀。

　　经(jīng)常发生的便秘有(yǒu)特别好的缓解作用(yòng)。

2. 改(gǎi)善造血(xuè)功能

　　 人们(men)多吃甘(gān)蔗还可(kě)以提(tí)高人体的(de)造血(xuè)功能，因为甘(gān)蔗是一种富含微量(liàng)元素铁和铁的水果，是(shì)构(gòu)成人体(tǐ)血红(hóng)蛋白(bái)的重(zhòng)要物(wù)质。

　　同时(shí)能促进体内造血干细胞的(de)再生，增强体质。

　　血容(róng)量对(duì)人体(tǐ)常发(fā)生的贫(pín)血(xuè)、面色暗(àn)黄、虚(xū)弱无力(lì)有一定的缓解作用。

3. 增强免疫力

　　 增强免疫力也是甘蔗(zhè)最重(zhòng)要的(de)功效，因(yīn)为甘蔗不仅能让人体吸(xī)入一些糖分，还能(néng)让人(rén)体吸收多(duō)种(zhǒng)氨基(jī)酸。

　　它们是人体蛋白质的(de)重要组成部分。

　　这些物质被人体吸收后，对人(rén)体有促进作用。

　　免(miǎn)疫球蛋白是合成的(de)，可以调(diào)节人体(tǐ)免疫系统(tǒng)的功能，增强(qiáng)人体自身的免疫力(lì)。

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