雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语形容下暴雨的四字词语-橘子百科-橘子都知道

雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语形容下暴雨的四字词语酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大(dà)热门行业(yè)之(zhī)一，高级酒店管理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近(jìn)年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来越多的(de)国(guó)际(jì)大型活动将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增(zēng)大(dà)，所以你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手可热(rè)的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在中国十大百(bǎi)万(wàn)年薪职(zhí)业中排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业(yè)的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际(jì)酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海投资或管(guǎn)理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断扩(kuò)充，对人(rén)才的需(xū)求也不断增加，每年都需(xū)要数以千计的国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与(yǔ)要求本专业培(péi)养拥护党的基本路(lù)线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服(fú)务(wù)第一线的，德智体美等全面发展的中等职(zhí)业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经济管理基(jī)础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能(néng)力。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管(gu雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语形容下暴雨的四字词语ǎn)理(lǐ)及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学(xué)生综(zōng)合素质的培养，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本(běn)专业突出(chū)技能培训，学(xué)生在学(xué)习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实训等(děng)多方面的(de)技能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程酒店管(guǎn)理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语(yǔ)、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议服(fú)务与管理、康(kāng)乐服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语形容下暴雨的四字词语能(néng)与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格(gé)和敬业、负(fù)责的职业道(dào)德与团(tuán)队(duì)协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自(zì)学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业(yè)发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会(huì)展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算(suàn)机操作(zuò)、文(wén)字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一(yī)定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学(xué)校.

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也称招待(dài)管理(lǐ)学，顾(gù)名思义(yì)，以后发(fā)展(zhǎn)方向为(wèi)酒店(diàn)管理方面(miàn)的人(rén)才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕(bì)业，需要(yào)从最基(jī)础的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内外(wài)旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业(yè)中食品营运(yùn)研(yán)究(jiū)占(zhàn)比非常大，酒管专业(yè)的同学们会(huì)学习(xí)到食品(pǐn)相关(guān)的科学、食(shí)物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处理各种(zhǒng)食(shí)物(wù)等了解(jiě)食物的各方(fāng)面理(lǐ)论(lùn)知识，不(bù)仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和(hé)服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学习(xí)服(fú)务(wù)客人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不同的菜(cài)式，了(le)解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有意思(sī)的(de)一门课，学生(shēng)们要了解酒类的历史知识(shí)，并且学(xué)习如何亲自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自(zì)己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语形容下暴雨的四字词语可(kě)以在(zài)正规餐(cān)饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业的(de)营运，房务(wù)、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市(shì)场营销、酒店(diàn)建筑规(guī)划也都是必修，在此也(yě)需要懂得(dé)一(yī)些商业(yè)相(xiāng)关的(de)知识(shí)，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相对(duì)来说(shuō)已经(jīng)算是(shì)最基础的了(le)，学(xué)生(shēng)只需(xū)要比(bǐ)较基本地学习如何(hé)计(jì)算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东(dōng)西，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方(fāng)向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面，主要(yào)学习的是酒(jiǔ)店业的(de)未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的(de)人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的学着也(yě)可以直接成为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别是制定(dìng)战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注(zhù)重操作、运营(yíng)和实践的学(xué)习(xí)，除(chú)了学(xué)习理(lǐ)论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解到每(měi)个部门的具体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘(pán)如(rú)何拿、中(zhōng)西餐(cān)如(rú)何正确服务客(kè)人等(děng)，也就是提问者口中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发展方向呢(ne)?从(cóng)就业来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工(gōng)作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基(jī)本都(dōu)是从基层部门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或(huò)单纯学习理(lǐ)论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个(gè)行(xíng)业(yè)是一个操作性非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每(měi)个部门(mén)、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管理行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验(yàn)比学历重要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还(hái)没有基层的经验就(jiù)想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接(jiē)触一个行业(yè)，那你永远也不知(zhī)道这(zhè)行(xíng)的(de)水(shuǐ)有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的(de)各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大(dà)部分从业者(zhě)为低学历人员、甚(shèn)至大部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得的收入、社(shè)会地(dì)位、个人成就感是(shì)相当(dāng)低的，前期必(bì)须(xū)能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会地位的(de)工作岗位。