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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为(wèi)主要分(fēn)布在(zài)长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水地(dì)区，所(suǒ)以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼(yú)，但(dàn)它们可以(yǐ)在海(hǎi)水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄(huí)游习(xí)性(xìng)，它们不仅能适应淡水(shuǐ)环境(jìng)，还能(néng)在海水中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会(huì)进(jìn)入淡水。 繁殖(zhí)成功后，它们会(huì)将(jiāng)小鱼(yú)带入海水中生长。 因此，很(hěn)多刀鱼生活在(zài)淡水和海水的交(jiāo)界处，比如我国的渤海、黄海和(hé)东海都有(yǒu)它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼(yú)是体型最大和(hé)游(yóu)泳速度(dù)最快的(de)鱼(yú)种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的半月形鳍(qí)，鱼(yú)体表面光滑(huá)，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域(yù)，但夏季有时可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼(yú)体侧扁而长，前(qián)部高，向后(hòu)渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距眼(yǎn)前缘较距吻端为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口(kǒu)裂(liè)斜(xié)行(xíng)。

　　幼(yòu)鱼(yú)时上(shàng)颌骨短(duǎn)，向后伸(shēn)到鳃(sāi)盖附(fù)近；成鱼时上颌(hé)骨(gǔ)向(xiàng)后伸(shēn)达胸鳍(qí)基底，上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月(yuè)初(chū)（芒种(zhǒng)前后）产卵，产(chǎn)卵(luǎn)后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆续(xù)回海，一部分(fēn)继续在湖区摄食(shí)一段(duàn)时间之后再降河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)含有丰富的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨基酸组成基本(běn)符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其是脂肪(fáng)显著高于一般名(míng)特(tè)优鱼(yú)类，脂肪(fáng)酸(suān)以不饱和脂肪酸(suān)为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤(yóu)其含(hán)有(yǒu)高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨基(jī)丁(dīng)酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类的一种(zhǒng)营养(yǎng)均衡、味(wèi)道(dào)鲜美、对人体健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛(máo)鲚(jì)”，鳞细(xì)白(bái)如银(yín)光(guāng)闪烁，一般长约30厘米左右(yòu)，雌大(dà)雄小，体(tǐ)形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河(hé)，分别到河流上(shàng)游或在河口产卵(luǎn)，形成(chéng)渔汛，产(chǎn)卵后又返归海中。

　　”长江下游从(cóng)南京到南通的(de)水道，通常是(shì)刀(dāo)鱼鱼群(qún)出入(rù)的最佳地段。

　　江阴地处长江河口入(rù)海(hǎi)处的南岸(àn)，是鱼群回游的“黄(huáng)金水道(dào)”，拥有(yǒu)的河岸线长途上百里，又有相当规模的(de)捕捞能(néng)力，所(suǒ)以，每年(nián)上(shàng)市的(de)刀鱼，其产量在(zài)长(zhǎng)江下游各县市中雄居榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔船(chuán)竞发(fā)，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时，大(dà)街小巷，只要叫(jiào)卖的(de)人一(yī)招引，围(wéi)者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会(huì)忙(máng发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的)得(dé)不亦乐乎。

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