南瓜如果放置在干燥(zào)的(de)地方(fāng)能够保存一年左右的(de)时间(jiān)，如(rú)果放置在(zài)潮(cháo)湿的地(dì)方，可以保管三个(gè)月左右，南瓜是水果中比较坚固的食物，可以保存的时间(jiān)长。

　　南(nán)瓜很容易保存，完整的南瓜可以在常(cháng)温下放置1~2个(gè)月，切(qiè)开(kāi)的南瓜容易变质，最多(duō)可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放(fàng)入冰箱，但(dàn)最好提高冰箱内的温度(dù)，南瓜适合在(zài)十(s天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思hí)度以(yǐ)上的环境存放。

　　一般来说(shuō)，冰箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜(guā)在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南(nán)瓜实际上(shàng)可以在(zài)常(cháng)温下储存很长时间，不需要特别用到(dào)冰箱，放(fàng)在(zài)冰箱里保存反而会加速其变质。

　　南(nán)瓜(guā)挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种(zhǒng)类很多(duō)，因此在(zài)选择时(shí)也会有一定的差异，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄(huáng)，条纹清晰(xī)粗重，表明是成熟(shú)的南瓜；

　　绿(lǜ)色的(de)南(nán)瓜则(zé)要选(xuǎn)择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还是(shì)绿(lǜ)色，只要是南(nán)瓜，它的棱(léng)角越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮(pí)很(hěn)硬，这(zhè)样的南瓜，煮熟后(hòu)，吃起来(lái)又嫩(nèn)又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色(sè)一般为金黄色，成(chéng)熟时(shí)颜色较深。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)颜色(sè)较浅，则证(zhèng)明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满(mǎn)也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好(hǎo)选(xuǎn)择外形完(wán)整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况(kuàng)不(bù)佳(jiā)，就不要(yào)购买。

　　但乡(xiāng)下(xià)的(de)南瓜，外(wài)皮上会有(yǒu)一些(xiē)小斑点，这是因(yīn)为，当南瓜在生长(zhǎng)过程中，可(kě)能会被虫子咬或刮(guā)伤(shāng)时，南瓜会分(fēn)泌(mì)出黏液(yè)来(lái)保护伤口(kǒu)，经过一段(duàn)时间(jiān)，这(zhè)些黏液就凝固成硬块，表皮上也会有小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜是一样的，表面涂上一层(céng)白霜会更好，这样(yàng)的(de)南瓜可(kě)以保存更久，而(ér)且味道也(yě)更甜美。

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