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芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好(hǎo)还是熟的好(hǎo)

　　1.芹菜(cài)榨汁要(yào)开水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)，因为在芹菜表面(miàn)会有很多的细菌(jūn)，而且在表面还会(huì)有很多的泥污，所以必(bì)须要进行焯水(shuǐ)，这样才能够保证青菜的新鲜，同时也可以(yǐ)去(qù)除表面的(de)泥污，吃的时候(hòu)就特别健康卫生(shēng)。

　　2.另(lìng)外，芹菜榨汁用(yòng)开水(shuǐ)焯的具(jù)体方法为首先清(qīng)洗干(gàn)净(jìng)，然后起锅烧水，将(jiāng)青菜(cài)放入(rù)到锅里面煮5~10分钟之后捞(lāo)出，就可以完成(chéng)焯水(shuǐ)，这样制(zhì)作出来的味道就比较好吃，而且(qiě)也(yě)不会出现拉肚子的情(qíng)况。

芹菜榨汁用(yòng)生的好(hǎo)还是(shì)熟的好

　　榨(zhà)芹菜(cài)汁(zhī)的话不(bù)管是用生的还是(shì)熟的都是可以的(de)。

　　要是肠胃比较好(hǎo)喜欢吃(chī)些(xiē)生(shēng)食的话，可以直接用生的榨汁，由于生的芹(qín)菜(cài)味道比较重所以很多人都不(bù)能接(jiē)受。

　　要是不能接受的话也可(kě)以(yǐ)用熟(shú)的芹(qín)菜榨汁(zhī)的，效(xiào)果是一样的。

　　西芹。

　　西芹(qín)和芹菜虽都同属于(yú)芹(qín)菜，但(dàn)是(shì)西芹(qín)和芹菜含水量(liàng)不一样(yàng)且所含营(yíng)养价值也不同(tóng)。

　　芹菜中(zhōng)所含的粗纤维成(chéng)分比(bǐ)较多，榨(zhà)出来的汁水(shuǐ)所含的杂(zá)质比(bǐ)较多，难以下(xià)咽。

　　西芹水分(fēn)含量比较多，粗纤维较少，所以西芹(qín)榨出来的汁水比较纤细浓稠，且(qiě)不含太多(duō)杂质，比(bǐ)较(jiào)容易(yì)吞咽，所以选择榨芹(qín)菜汁时选用西(xī)芹较好。

芹菜榨(zhà)汁用芹菜叶吗

　　不用把(bǎ)叶子去掉,叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把(bǎ)芹菜叶(yè)丢掉,这种吃法是(shì)不科学的,因为芹菜叶的营养远远(yuǎn)高(gāo)于(yú)茎。

　　研究发现(xiàn),芹(qín)菜叶(yè)中的胡(hú)萝卜素(sù)、维(wéi)生素C、维(wéi)生素B1、蛋白(bái)质、钙物质(zhì)的含(hán)量(liàng)都高于芹菜茎,其中个别(bié)营养成(chéng)分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜(cài)叶中还含(hán)有维生素E,而芹菜(cài)茎中(zhōng)没有。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用热水还(hái)是(shì)凉(liáng)水

　　都可以(yǐ)，根据口味(wèi)来决(jué)定。

　　 芹菜是一种非(fēi)常(cháng)好(hǎo)好的药(yào)材蔬菜，它富含碳水(shuǐ)化(huà)合物和蛋白质具有(yǒu)健(jiàn)胃、利尿、净血调经、镇静等作用。

　　很多人(rén)都会用它来榨汁(zhī)喝，一般都是(shì)直接切段榨汁(zhī)即可，不喜欢味道的(de)还可以添加白糖(táng)或(huò)者先焯水榨熟的(de)。

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