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大明虾是淡(dàn)水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要(yào)建造在通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源(yuán)充足(zú)无污染(rǎn)的地方。建造好后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察(chá)生(shēng)长(zhǎng)情况(kuàng)，及时(shí)调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然(rán)后把新买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明(míng)胶封(fēng)好，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的(de)大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾(xiā)的味(wèi)道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十分(fēn)丰富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活(huó)的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后(hòu)，再在(zài)上面(miàn)铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的(de)冷气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾保(bǎo)持一定(dìng)的湿度，来(lái)保持基围虾的持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒，过节(jié)日的话可以用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反(fǎn)面，一倒(dào)就(jiù)能把虾块取出，用保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾(xiā)块包好，可(kě)以在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净(jìng)，并沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾的身体(tǐ)，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无(wú)名(míng)指和小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾身体的(de)第二个关(guān)节处，右手取一根牙签(qiān)，用(yòng)牙签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向(xiàng)上一(yī)挑(tiāo)，左手同时(shí)把虾身松开平放(fàng)，把虾(xiā)泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头(tóu)不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔(gé)绝，也不(bù)会串味(wèi)。

　　吃之前取(qǔ)出(chū)一瓶(píng)提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简单、方便、干净(jìng)、利落(luò)、最主(zhǔ)要的(de)保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得(dé)干(gàn)柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要太(tài)大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。