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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的(城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌de)人群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和(h城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌é)适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安(ān)县柴(chái)沟(gōu)堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的(de)香(xiāng)味(wèi)、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一(yī)种薄(báo)，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大(dà)，可(kě)名望不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是(s城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌hì)保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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