如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁ong>年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢？在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及(jí)年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢(ne)，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办视频(pín)，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南(nán)的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且(qiě)还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具(jù)中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然(rán)后把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再(zài)拿出(chū)来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了(le)，如果筷子(zi)上沾(zhān)了一点年糕，并且很(hěn)黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩身(shēn)高(gāo)一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到(dào)四(sì)面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年(nián)更比去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大(dà)利；有的则做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意(yì)义上的内容(róng)与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年糕，最重要(yào)的(de)是注意(yì)水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市场(chǎng)上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了(le)别(bié)的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃起来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直(zhí)接用(yòng)糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正年糕(gāo)的纯正度(dù)和原汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但都(dōu)是在(zài)最基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的(de)其它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办？切(qiè)片(piàn)。

蒸年糕怎(zěn)么做好吃又简(jiǎn)单窍门(mén)

　　食材：糯(nuò)米(mǐ)粉50克(kè)、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉(fěn)同时倒(dào)进一个宽敞(chǎng)的容器，用(yòng)刮刀(dāo)或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量(liàng)大(dà)约为(wèi)粉重量的70%左右，将混合粉揉成(chéng)面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小(xiǎo)均匀的几块，具体多大根据自(zì)己喜(xǐ)好。

　　4.把小面(miàn)团搓成(chéng)喜欢的样子，可以是条状也可以是馒头状，上锅蒸，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就(jiù)可以吃了，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃甜口的(de)，可(kě)以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量不用那么机械，加(jiā)水的(de)时(shí)候慢慢(màn)加，水多了就加点(diǎn)点粉(fěn)，面干了就加一点点水，和成面团不开裂能成型就(jiù)可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的(de)量少(shǎo)些，因此不会(huì)特别糯(nuò)，更多的(de)是米香味(wèi)，如(rú)果(guǒ)喜欢(huān)吃糯(nuò)一些的，可以调(diào)整两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做太多，可(kě)以想吃的(de)时候(hòu)根(gēn)据个(gè)人食(shí)量做点(diǎn)，每(měi)次都(dōu)吃现做的，味道(d如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁ào)更(gèng)好(hǎo)。

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