日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗　辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降(jiàng)低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固(gù)的(de)烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个(gè)方法(fǎ日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它们更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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