新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人(rén)体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾(jí)的(de)复发(fā)，且部(bù)分患(huàn)者可(kě)能还(hái)会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用(yòng)之(zhī)后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性(xìng)体质(zhì)的(de)人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入(rù)过(guò)多的(de)鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的作(zuò)用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克，经顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的(de)半(bàn)湿毛(máo)巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内(nèi)的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大(dà)部(bù)分集中(zhō顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉ng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育(yù)有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也(yě)是(shì)人(rén)体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃(chī)也(yě)可以切(qiè)好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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