黄喉(hóu)要(yào)煮多久，黄(huáng)喉要煮多(duō)久才能熟火锅

　　黄喉(hóu)一般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持(chí)着水开的状态,这(zhè)时(shí)候放入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉颜色变了(le)就说明熟了,可以食用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄(huáng)喉(hóu)切花刀(dāo)，方法是(shì)切(qiè)连(lián)刀丝5刀一节，青(qīng)红椒切(qiè)片，大蒜、姜(jiāng)、切片备用。

　　2、调(diào)制味汁，生抽(chōu)、味精、鸡(jī)精调(diào)好加入(rù)适(shì)量香(xiāng)油花(huā)椒油并加(jiā)入适量水淀(diàn)粉。

　　3、锅(guō)内(nèi)烧水至沸，焯(chāo)黄喉(hóu)，焯7成熟(shú)即可（因(yīn)为还(hái)要下(xià)锅炒制），时间不宜过长，否则影响口感

　　4、锅内(nèi)热油，先(xiān)爆香干青花椒在(zài)加入姜蒜片爆香(xiāng)，在放入青红椒(jiāo)炒断生。

　　5、放(fàng)入焯好(hǎo)的黄(huáng)喉(hóu)，淋上味(wèi)汁，翻炒均匀(yún)即可(kě)。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做好啦！

黄喉(hóu)的做(zuò)法有(yǒu)什(shén)么

　　黄(huáng)喉是中的一种食物(wù)，来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜(chù)的大血管，（一般为主动脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误(wù)解为食管或(huò)气管(guǎn)）在火(huǒ)锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要的特点就是(shì)爽脆。

　　除了用在火锅之外，也有制作将黄(huáng)喉(hóu)炒着吃。

新(xīn)鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉中有很多(duō)不(bù)好(hǎo)的物质，所(suǒ)以在烹(pēng)饪之前要用开水浸泡大(dà)约二十分钟，这(zhè)样可以有效去除上面(miàn)的脏东西，然后冲洗干净(jìng)即可。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐(yán)水有杀菌功能，在(zài)泡黄喉的过程中最好用手搓揉(róu)一(yī)下，这样(yàng)可以将里面脏的物质洗出(chū)来，然(rán)后(hòu)再换清水反(fǎn)复搓洗，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的营(yíng)养价值

　　最常吃的(de)黄(huáng)喉是属于猪体(tǐ)内血管的(de)一部份，主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过(guò)专业吃货(huò)很多(duō)都爱吃牛黄喉。

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