可以把饺子(zi)放入一(yī)个(gè)袋子中，然后握住袋子，往桌(zhuō)上敲几下，饺子即(jí)可分开；

　　或者把(bǎ)饺子放入冷藏室中冷藏几(jǐ)分钟，解(jiě)为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别冻后即可较轻松(sōng)解开；

　　或者是(shì)放在常(cháng)温下，让其自(zì)然解冻(dòng)，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样(yàng)使(shǐ)冷冻饺子(zi)不粘(zhān)一(yī)块(kuài)：刚包好的饺(jiǎo)子表面会比较(jiào)潮湿(shī)又互(hù)相挨着(zhe)，所以才(cái)导致(zhì)放入冷冻室易粘到一起，只要解决潮湿和间隔问题，就能让饺子(zi)冷冻时(shí)不粘在一块。

　　首先可以把饺(jiǎo)子分开放，这样(yàng)自然(rán)饺子(zi)不会粘在一起；

　　也可(kě)在饺子皮外边滚上(shàng)少许面粉，使饺子皮(pí)不要(yào)太潮(cháo)湿(shī)；

　　或者饺子(zi)包(bāo)好后在桌上放(fàng)1-2小时，等水分略干(gàn)了再放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一坨直接蒸法(fǎ)：等(děng)锅里的(de)水开(kāi)了，把(bǎ)饺子(zi)放到笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟左右即(jí)可食用，但(dàn)是要(yào)注意蒸(zhēng)的时(shí)间足够长，防止粘在一起的部(bù)分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子(zi)解冻(dòng)，饺子皮会变(biàn)得很软且容易破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接把粘在一(yī)起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可(kě)用勺子推一(yī)推饺子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水开了，饺子(zi)全部浮(fú)于水上，即可食(shí)用。

　　为什(shén)么(me)冻饺子粘一(yī)起要(yào)用冷水煮：冻好(hǎo)的饺(jiǎo)子直(zhí)接放(fàng)入热(rè)水中(zhōng)，会使饺(jiǎo)子其(qí)他部分熟得(dé)快，而粘(zhān)在(zài)一起的部分还没熟，煮太久饺子易破(pò)，冷水下锅可让饺子(zi)皮先(xiān)吸收一定水分(fēn)，有初步解冻的效果(guǒ)，为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别这(zhè)样(yàng)饺(jiǎo)子既不(bù)会粘在一起(qǐ)也(yě)不会有部分煮不熟的情况。