新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明(míng)矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是(shì)水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种大型(xíng)食(shí)用水母，早在一千(qiān)六百(bǎi)多(duō)年(nián)前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在(zài)我(wǒ)国的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是(shì)否带(dài)腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在(zài)我们国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些(xiē) 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它(tā)沾上(shàng)淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐一(yī)层(céng)一层(céng)地将它胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者(zhě)局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现可(kě)有烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下(xià)降等过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触(chù)，尤(yóu)其是(shì)作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的(de)人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒(jiè)标(biāo)志，并配合(hé)防伤害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护的(de)知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时(shí)到医院(yuàn)诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失(shī)当或(huò)大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出(chū)放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成(chéng)碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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